Chefe de Cozinha
1 dia atrás
A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a)
CHEFE DE COZINHA
para abertura do novo hotel da rede, o
Vila Galé Collection Amazônia.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por
49 hotéis, 36 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em Cuba e 1 na Espanha
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Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando
SEMPRE PERTO DE VOCÊ
MISSÃO DA FUNÇÃO:
- Gerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.
O SEU PERFIL:
- Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
- Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
- Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
- Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
- Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
- Conhecimento de culinária nacional e internacional.
- Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
- Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
- Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
- Gerir diretamente as equipes que compõe as cozinhas: Área quente, Fria, Confeitaria Refeitório e áreas de higienização;
- Contratar, integrar e formar novos colaboradores;
- Gerir os custos, perdas e serviços de produção;
- Supervisionar compras, estoques e inventários;
- Garantir a qualidade da limpeza, higiene e organização do departamento;
- Criar novos pratos de acordo com solicitação do Chefe Executivo.
OFERECE-SE:
- Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
- Salário e auxílios compatíveis com a função;
- Plano de Saúde após o período de experiência;
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Estadias gratuitas;
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Baby Kit para novos pais;
- Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time
*Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.
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Sub Chefe Cozinha
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEIS SA Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoNone:No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com...
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Sub Chefe Cozinha
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoNo mercado desde 1988, aAtrio Hotel Managementé especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEIS SA Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000 por anoNone:No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por anoNo mercado desde 1988, aAtrio Hotel Managementé especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de...
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Subchefe de Cozinha
Há 3 dias
Belém, Pará, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoUm subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele.Responsabilidades e atribuiçõesAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...
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Auxiliar de cozinha
Há 5 dias
Belém, Pará, Brasil LE LYS ESPACO LTDA Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoÉ o profissional responsável por apoiar a equipe de cozinha nas diversas atividades operacionais, garantindo o bom funcionamento do ambiente e contribuindo para a preparação eficiente e segura dos alimentos. Ele trabalha sob a supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha, desempenhando tarefas que auxiliam diretamente na organização da cozinha e na...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Belém, Pará, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por anoRestaurante admite Auxiliar de Cozinha em Belém (Coqueiro).Responsabilidades:Auxiliar na preparação de alimentos, como cortar, picar, descascar e temperar ingredientes. Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, incluindo a lavagem de louça, utensílios e equipamentos. Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, seguindo as instruções do...
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Sous chef
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil Vila Galé Tempo inteiro R$3.500 - R$8.000 por anoO hotel Vila Galé Amazônia pretende integrar na sua equipe Sous chef. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 51 hotéis, 34 em Portugal,12 no Brasil, 1 em CUBA e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...
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Sous chef
1 dia atrás
Belém, Pará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por anoA Vila Galé pretende integrar na sua equipeSOUS CHEFEpara o hotelVILA GALÉ AMAZÔNIA.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por45 hotéis, 32 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em CUBA e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes...
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auxiliar de produção(cozinha)
1 semana atrás
Belém, Pará, Brasil Armazem 25 Tempo inteiro R$18.480 - R$25.200 por anoSetor: Produção / CozinhaSubordinação: Cozinheiro(a) Chefe / Encarregado(a) de ProduçãoObjetivo do Cargo:Auxiliar nas atividades de preparo, higienização e organização da cozinha, garantindo a qualidade, segurança e agilidade na produção dos alimentos conforme os padrões da empresa.Principais Atividades:Auxiliar no pré-preparo e preparo de...
