Chefe de Bar

Há 3 horas

Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro R$21.000 - R$42.000 por ano
  • Gestão de Equipe: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional.
  • Gestão de Operações: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção.
  • Gestão de Cardápio e Estoque: Desenvolver e padronizar os menus de bebidas, criar fichas técnicas detalhadas, controlar o estoque, negociar com fornecedores e gerenciar os custos para garantir a rentabilidade.
  • Qualidade e Experiência do Cliente: Assegurar a excelência no atendimento ao cliente, monitorar o comportamento dos clientes e garantir uma ótima experiência, alinhando as metas do bar com as expectativas do público.
  • Conformidade e Segurança: Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e promover práticas de higiene e segurança no trabalho.
  • Estratégia e Marketing: Definir o posicionamento do bar dentro do conceito do estabelecimento, participar de eventos especiais, e utilizar mídias sociais e outras formas de publicidade para promover o bar.
  • Gestão Financeira: Controlar custos, analisar relatórios financeiros e monitorar o orçamento para maximizar os lucros e a rentabilidade do bar.
  • Manutenção e Inovação: Monitorar o funcionamento e o estado de conservação dos equipamentos e instalações, e buscar a melhoria contínua das atividades através de inovações no segmento.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mês

  • Chefe de Bar

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Ocaso Lounge Bar Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$1.248,36 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional noturno- Comissão- Gorjeta**Experiência**:- Chefe de Bar (obrigatório)

  • Chef de Bar

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Posta Vagas Tempo inteiro

    **Atribuições**:Para atuar como Chef de Bar na Empresa Moleskine**Requisitos**:**Escolaridade**:Não informado**Jornada**:Horário a combinar**Beneficios**:Não informado

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Função:Liderar a equipe do bar, distribuindo tarefas entre bartenders e auxiliares.Criar, testar e padronizar drinques, coquetéis e cartas de bebidas.Supervisionar o preparo das bebidas, garantindo qualidade e apresentação.Controlar estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar.Negociar com fornecedores e sugerir novas aquisições.Treinar a equipe...

  • Chefe de Bar

    40 minutos atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MAMMO RESTAURANTE Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Conecta Estágio Tempo inteiro R$2.500 - R$30.000 por ano

    RESPONSÁVEL PELO BARESTOQUEORGANIZAÇÃO DO AMBIENTEFAZER DRINKS E BEBIDAS NO GERAL15:00 AS 23:30FINAIS DE SEMANA ATÉ 00:00FOLGAS SEMANAIS (DURANTE A SEMANA E O 6º DOMINGO POR MÊS)Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$2.500,00 por mêsBenefícios:Vale-transporte

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil HOST PARTICIPAÇÕES Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições**- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;- Solicitar compra de **hortifrúti**;- Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;- Realizar reunião semanal com a equipe;- Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);- Acompanhar e conferir a...

  • Subchefe de Bar

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro

    **SUBCHEFE DE BAR**- **Responsabilidades e atribuições**:_- Intermediar informações entre equipe e superiores;- Elaborar relatório sobre avaliação de cardápio;- Descrever procedimentos de execução dos serviços;- Demonstrar iniciativa na resolução de problemas;- Examinar produtos, segundo validade de utilização;- Avaliar tempo e qualidade na...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais de Gastronomia talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições****Principais Responsabilidades**:- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;- Solicitar compra de **hortifrúti**;- Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;- Realizar feedback individual com os colaboradores;- Realizar reunião semanal com a equipe;- Realizar...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Curriculum Tempo inteiro

    Ensino Médio Completo; Experiência na função; Vivencia com gerenciamento de pessoas, estoque e produção; Curso técnico será um diferencial;