Chefe de Bar

Há 6 dias

Fortaleza, Ceará, Brasil Aki Asian Kitchen Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com fornecedores. Principais Funções de um Líder de Bar

  • Gestão de Pessoas: Liderar, treinar e motivar a equipe do bar, garantindo a eficiência no atendimento ao cliente e a qualidade do serviço.
  • Gestão de Estoque e Fornecedores: Controlar o estoque de bebidas e outros insumos, solicitar compras, e negociar com fornecedores para garantir a qualidade e a frescura dos produtos.
  • Desenvolvimento do Cardápio: Criar e gerenciar o cardápio de bebidas e coquetéis, incluindo a criação de drinks autorais e a definição do posicionamento do bar dentro do conceito do espaço.
  • Operação e Qualidade: Supervisionar a execução dos drinks e do serviço, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos e que o ambiente do bar seja agradável para os clientes.
  • Gestão Financeira: Acompanhar os custos, controlar desperdícios, e avaliar o desempenho do estabelecimento para garantir a rentabilidade do bar.
  • Estratégia e Inovação: Ter uma visão estratégica para alinhar as metas do bar com as expectativas dos clientes, acompanhando tendências e inovações do setor.

Habilidades e Conhecimentos Necessários

  • Liderança: Capacidade de inspirar e desenvolver a equipe, delegando tarefas e acompanhando o crescimento profissional dos colaboradores.
  • Habilidades Interpessoais: Comunicação eficaz, capacidade de buscar feedback da equipe e de criar um ambiente de trabalho positivo.
  • Conhecimento Técnico: Domínio das técnicas de preparo de bebidas, mixologia e das tendências do mercado.
  • Administração: Habilidade para gerenciar recursos financeiros, controlar estoque e otimizar custos.
  • Foco na Experiência do Cliente: Entender e superar as expectativas dos clientes, garantindo um serviço de excelência.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Vale-transporte

  • Chefe de bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Bar é responsável por garantir o padrão de qualidade nos serviços prestados, coordenando todas as atividades do setor de bar. Atua na gestão da equipe, assegurando a eficiência operacional, o atendimento de excelência aos clientes e o cumprimento das normas de saúde e segurança.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar as atividades da...

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Casual Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Grupo de Restaurantes admite Chefe de Bar em Fortaleza (Meireles). Participe da seletiva pelo Jobbol e receba retorno direto da empresaO que você fará na função?:Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do...

  • Chefe de Bar

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Função:Liderar a equipe do bar, distribuindo tarefas entre bartenders e auxiliares.Criar, testar e padronizar drinques, coquetéis e cartas de bebidas.Supervisionar o preparo das bebidas, garantindo qualidade e apresentação.Controlar estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar.Negociar com fornecedores e sugerir novas aquisições.Treinar a equipe...

  • Auxiliar de Bar

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Conecta Estágio Tempo inteiro R$2.500 - R$30.000 por ano

    RESPONSÁVEL PELO BARESTOQUEORGANIZAÇÃO DO AMBIENTEFAZER DRINKS E BEBIDAS NO GERAL15:00 AS 23:30FINAIS DE SEMANA ATÉ 00:00FOLGAS SEMANAIS (DURANTE A SEMANA E O 6º DOMINGO POR MÊS)Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$2.500,00 por mêsBenefícios:Vale-transporte

  • Profissionais de Bar: Bartender

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil P5 Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Requisitos:Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins).Experiência anterior na função.Conhecimento em coquetelaria, cervejas, vinhos e destilados.Domínio de boas práticas de manipulação e higiene.Habilidade em liderança e comunicação.Desejável conhecimento básico de...

  • Chefe de Salão

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro R$18.192 - R$49.129 por ano

    Função:Liderar garçons, auxiliares e equipe de salão, organizando escalas e funções.Receber clientes e garantir padrão de qualidade no atendimento.Resolver intercorrências e solicitações especiais dos clientes.Supervisionar montagem de mesas e organização do salão.Ser elo de comunicação entre cozinha, bar e salão.Tipo de vaga: Efetivo...

  • Profissionais de Salão: Garçom/Garçonete e Cumim

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...

  • Profissionais de Cozinha: Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...