Gestor De A&B
Há 4 dias
Missão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes.
Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral.
Acompanha o mercado e suas melhores práticas.
Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
O gestor é responsável pela melhoria de todos os indicadores da casa.RotinaManter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE);Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas preocupações e reclamações dos clientes;Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.RequisitosExperiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; Bacharelado em Administração de Empresas;Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.Competências Forte habilidade em gestão de pessoas e financeira; Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;Comprometido com os valores organizacionais;Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; Flexibilidade para trabalhar em turnos;Conhecimento básico em matemática.Benefícios Refeição no local Auxílio mobilidade: VT ou VC Convênio com Sesc Parceria com a Cogna Educação – descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentesLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: Gerente
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Gestor(A) De A&B
Há 6 horas
São Paulo, Brasil A.Life Entertainment Group S.A Tempo inteiroMissão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes.Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral.Acompanha o mercado e suas melhores práticas.Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.O gestor é responsável pela melhoria de todos os...
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Gestor de A&B
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por anoMissão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O gestor é responsável pela melhoria de todos os...
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Gestor de A&b
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiroEstamos em busca de um Gestor de AB com perfil planejador, analítico e com forte liderança, para atuar em restaurante com alto volume de produção e atendimento. Será responsável por garantir resultado, através do acompanhamento diário de custos, análise de compras e desempenho do buffet. **Responsabilidades**: - Controle diário do CMV e custo do...
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Gestor de a&b
Há 13 horas
São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiroEstamos em busca de um Gestor de AB com perfil planejador, analítico e com forte liderança, para atuar em restaurante com alto volume de produção e atendimento.Será responsável por garantir resultado, através do acompanhamento diário de custos, análise de compras e desempenho do buffet.Responsabilidades: Controle diário do CMV e custo do buffet....
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Gestor de A&b
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiroEstamos em busca de um Gestor de AB com perfil planejador, analítico e com forte liderança, para atuar em restaurante com alto volume de produção e atendimento.Será responsável por garantir resultado, através do acompanhamento diário de custos, análise de compras e desempenho do buffet.**Responsabilidades**:- Controle diário do CMV e custo do...
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Gestor de a&b
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiroEstamos em busca de um Gestor de AB com perfil planejador, analítico e com forte liderança, para atuar em restaurante com alto volume de produção e atendimento.Será responsável por garantir resultado, através do acompanhamento diário de custos, análise de compras e desempenho do buffet.Responsabilidades:Controle diário do CMV e custo do...
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São Paulo, São Paulo, Brasil AGUIAR SERVICO DE DIGITACAO LTDA. Tempo inteiro R$21.300 - R$21.500 por anoSobre a vagaO Grupo AMP é uma empresa inovadora que se destaca por sua parceria estratégica como correspondente bancário do BMG, um dos principais bancos de credito do país. Contamos com mais de 65 lojas e empregando mais de 320 colaboradores, oferecendo soluções financeiras eficientes e acessíveis, promovendo a inclusão bancária e o desenvolvimento...
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SAO PAULO, Brasil AGUIAR SERVICO DE DIGITACAO LTDA. Tempo inteiroSobre a vaga O Grupo AMP é uma empresa inovadora que se destaca por sua parceria estratégica como correspondente bancário do BMG, um dos principais bancos de credito do país. Contamos com mais de 65 lojas e empregando mais de 320 colaboradores, oferecendo soluções financeiras eficientes e acessíveis, promovendo a inclusão bancária e o...
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Gestor A&b
Há 7 dias
Sao Paulo, Brasil Rede Gourmet BH Tempo inteiroEmpresa no seguimento de restaurantes há mais de 30 anos. - Gerenciar diariamente as operações do restaurante e hotelaria com foco em pessoas e resultado; - Garantir a entrega dos KPI´s (CMV, Faturamento, Administrativo, DP, Financeiro e Tributário); - Realizar Gestão de Pessoas, Gestão Financeira, Gestão de Materiais e Gestão de Processos; -...
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Gestor A&b
Há 6 dias
Sao Paulo, Brasil Rede Gourmet BH Tempo inteiroEmpresa no seguimento de restaurantes há mais de 30 anos.- Gerenciar diariamente as operações do restaurante e hotelaria com foco em pessoas e resultado;- Garantir a entrega dos KPI´s (CMV, Faturamento, Administrativo, DP, Financeiro e Tributário);- Realizar Gestão de Pessoas, Gestão Financeira, Gestão de Materiais e Gestão de Processos;- Gerenciar...
