
Chefe de partida
4 semanas atrás
Responsabilidades e atribuições
- Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.
- Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação.
- Executar as demandas do Chefe Executivo ou do Subchefe.
- Elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos.
- Otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade.
- Cumprir as normas estritas de saúde e higiene (BPMA) conforme as diretrizes do hotel.
- Avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho.
- Elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos.
- Preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação.
Requisitos e qualificações
- Experiência em em gastronomia argentina (ex.: parrilhada, assado, locro, saladas e demais).
- Experiência em buffets de shopping alto padrão, grandes buffets tematizados, frios, antepastos, jantares privativos, coquetéis e outros.
- Conhecimento em higiene alimentar e informática.
- Disponibilidade para residir no condomínio de colaboradores.
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Chefe de Partida
3 semanas atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroDescrição O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras. Responsabilidades e atribuições Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. Direcionar sua equipe para suas...
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Chefe de Partida
3 semanas atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro**Description**:**Sobre o Cargo**:O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras**Responsabilidades**:- Será responsável por elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.- Direcionar...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$70.000 - R$100.000Chefe de Partida O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso das operações do nosso resort. O profissional tem como responsabilidade gerir uma equipe, incluindo a preparação e supervisão. Funções principais:- Gerenciar equipes;- Elaborar cardápios personalizados e garantir a adequação de suprimentos;- Executar as demandas do Chef...
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Auxiliar de Cozinha
Há 5 dias
Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$30 - R$35Descrição do cargo: Auxiliar de Cozinha.Funções Principais:Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti e granjeiros. Higienizar legumes e folhas. Preparo de saladas e sobremesas.Principais Atividades:Preparar refeições em equipe com o cozinheiro(a).Corte de carne (bovina, aves, peixe)Preparo de pratos quentes e...
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Chefe de Partida
2 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro**Description**: **Sobre o Cargo**: O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras. **Responsabilidades**: - Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. - Direcionar sua equipe...
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Chefe de Partida
Há 5 dias
Mata de São João, BA, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro**Description**: **Sobre o Cargo**: O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras **Responsabilidades**: - Será responsável por elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. -...
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Chefe de Partida
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe de Partida. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Analisaremos o seu currículo com prazer. **Requisitos**: -...
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Chefe de Partida
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe de Partida.Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.Analisaremos o seu currículo com prazer.**Requisitos**:- Agilidade;-...
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Culinário: Vaga de Chefe de Partida
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$467.800PROCURA-SE CHEFE DE PARTIDAEstamos buscando um profissional experiente e motivado para preencher o cargo de Chef de Partida na nossa equipe.A função consiste em elaborar cardápios em colaboração com colegas, garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha e preparar os ingredientes que devem estar sempre disponíveis.O ideal é ter...
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Chefe De Partida
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro*Chefe de Partida - Restaurante em Ipanema - RJ*Atividades: Acompanhar a produção da cozinha.O restaurante neste horário trabalha com menu executivo.Precisa garantindo a preparação e execução dos pratos com qualidade e agilidade.Garantir padrão e entregas dos pratos com agilidade e precisão.Necessário experiência com cozinha de alto...
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Chefe de Partida em Rio de Janeiro
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Brasil Winner RH Tempo inteiroCód. da vaga: 900 Chefe de Partida em Rio de Janeiro - RJ Publicado hoje - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; -...
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Chef de Partida
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiroAtividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratos Escolaridade Mínima: Ensino...
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Chef de Partida
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiroAtividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratosEscolaridade Mínima: Ensino...
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Chefe de Partida
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil WINNER RH Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; - Verificação de produtos, controle de CCps, verificação da qualidade dos...