Chefe de Partida

3 semanas atrás


Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro

Descrição

O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras.

Responsabilidades e atribuições

Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação. Executar as demandas do Chefe Executivo ou do Subchefe. Elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos. Otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade. Cumprir as normas estritas de saúde e higiene (BPMA) conforme as diretrizes do hotel. Avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho. Elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos. Preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação.

Requisitos e qualificações

Experiência em em gastronomia argentina (ex.: parrilhada, assado, locro, saladas e demais). Experiência em buffets de shopping alto padrão, grandes buffets tematizados, frios, antepastos, jantares privativos, coquetéis e outros. Conhecimento em higiene alimentar e informática. Disponibilidade para residir no condomínio de colaboradores.
  • Chefe de partida

    4 semanas atrás


    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro

    O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras.Responsabilidades e atribuiçõesElaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás


    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**:**Sobre o Cargo**:O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras**Responsabilidades**:- Será responsável por elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.- Direcionar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mata de São João, Bahia, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$70.000 - R$100.000

    Chefe de Partida O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso das operações do nosso resort. O profissional tem como responsabilidade gerir uma equipe, incluindo a preparação e supervisão. Funções principais:- Gerenciar equipes;- Elaborar cardápios personalizados e garantir a adequação de suprimentos;- Executar as demandas do Chef...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias


    Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$30 - R$35

    Descrição do cargo: Auxiliar de Cozinha.Funções Principais:Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti e granjeiros. Higienizar legumes e folhas. Preparo de saladas e sobremesas.Principais Atividades:Preparar refeições em equipe com o cozinheiro(a).Corte de carne (bovina, aves, peixe)Preparo de pratos quentes e...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás


    Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: **Sobre o Cargo**: O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras. **Responsabilidades**: - Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. - Direcionar sua equipe...

  • Chefe de Partida

    Há 5 dias


    Mata de São João, BA, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: **Sobre o Cargo**: O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras **Responsabilidades**: - Será responsável por elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos. -...

  • Chefe de Partida

    Há 5 dias


    Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe de Partida. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Analisaremos o seu currículo com prazer. **Requisitos**: -...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe de Partida.Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.Analisaremos o seu currículo com prazer.**Requisitos**:- Agilidade;-...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$467.800

    PROCURA-SE CHEFE DE PARTIDAEstamos buscando um profissional experiente e motivado para preencher o cargo de Chef de Partida na nossa equipe.A função consiste em elaborar cardápios em colaboração com colegas, garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha e preparar os ingredientes que devem estar sempre disponíveis.O ideal é ter...

  • Chefe De Partida

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Chefe de Partida - Restaurante em Ipanema - RJ*Atividades: Acompanhar a produção da cozinha.O restaurante neste horário trabalha com menu executivo.Precisa garantindo a preparação e execução dos pratos com qualidade e agilidade.Garantir padrão e entregas dos pratos com agilidade e precisão.Necessário experiência com cozinha de alto...


  • Rio de Janeiro, Brasil Winner RH Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 900 Chefe de Partida em Rio de Janeiro - RJ Publicado hoje - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; -...

  • Chef de Partida

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratos Escolaridade Mínima: Ensino...

  • Chef de Partida

    Há 5 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratosEscolaridade Mínima: Ensino...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil WINNER RH Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; - Verificação de produtos, controle de CCps, verificação da qualidade dos...