Chef de Cozinha
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Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Responsabilidades da posição:
- Atuará na liderança de cozinha de um restaurante com foco emgastronomia francesa clássica , sendo responsável pela organização operacional, padronização dos processos e gestão da equipe, garantindo qualidade, consistência e eficiência na entrega dos pratos.
- Apoiar o desenvolvimento e atualização de cardápios, respeitando o conceito da culinária francesa clássica
- Elaborar e revisar fichas técnicas (custos, porcionamento, padrão de execução)
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos
- Realizar a gestão completa da cozinha (estoque, organização, fluxo e processos)
- Liderar diretamente a equipe, promovendo alinhamento, disciplina e produtividade
- Estruturar e administrar escalas de trabalho
- Atuar na mediação e gestão de conflitos da equipe
Requisitos
- Experiência anterior como Chef de Cozinha ou Sous Chef (Subchef)
- Vivência em liderança de equipe e gestão de cozinha profissional
- Conhecimento técnico em gastronomia (formação não obrigatória)
- Perfil organizado, disciplinado e com forte capacidade de execução
- Disponibilidade de horários (incluindo finais de semana e eventos)
- Possuir veículo próprio
Jornada de Trabalho
Horário a combinar, com disponibilidade e flexibilidade conforme demanda da operação.
Modelo de Contratação e Remuneração
- Contratação PJ - R$6.500
- Variável mensal: 10% (média estimada entre R$ 1.500 e R$ 2.000)
- Bônus por produtividade: até R$ 2.000
- Alimentação no local
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CHEF DE COZINHA
Há 5 horas
curitiba, paraná, Brasil TOP OFFICE Tempo integralNO DIA A DIA Preparar e finalizar os pratos da casa; Atuar na chapa, grelha, fritadeira e demais praças da cozinha; Realizar mise en place e produção; Garantir sabor, qualidade, montagem e padrão dos pratos; Trabalhar junto com a equipe durante o serviço; Controlar desperdícios, porcionamento e organização da cozinha; Apoiar o controle de estoque e...
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Chef de Cozinha
Há 3 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Ideale Tempo integral R$ 46.000 - R$ 62.000 ContratoCuritiba - PRSalário: R$ 4.850,00Horário: A combinarBenefíciosVale-refeição - 330,00Alimentaçãonolocal;Vale-transporteouvale-combustível;Segurodevida.Principais atividades:Liderar e supervisionar a equipe de cozinha;Organizar a produção e garantir a qualidade e a padronização dos pratos;Controlar estoque, compras, validade e armazenamento dos...
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Chefe de Cozinha
Há 1 hora
Curitiba, State of Paraná, Brasil Netvagas Tempo integralEstamos em busca de um profissional com perfil de liderança, visão estratégica e sólida experiência em gestão gastronômica para garantir a excelência operacional e a qualidade dos serviços da cozinha. Principais atividades:• Elaborar cardápios, receitas e fichas técnicas da operação;• Coordenar, treinar e supervisionar a equipe de...
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Chef de Cozinha
Há 4 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Elbrus RH Tempo integral R$ 17.000 - R$ 22.000 ContratoNível: EspecialistaEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLT Responsabilidades da posição: Atuará na liderança de cozinha de um restaurante com foco emgastronomia francesa clássica, sendo responsável pela organização operacional, padronização dos processos e gestão da equipe, garantindo qualidade, consistência e eficiência na...
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Chef de cozinha
Há 5 horas
Curitiba, State of Paraná, Brasil Netvagas Tempo integralCandidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Desejável: Responsabilidades e atribuições: Jornada de trabalho: .Conhecimentos:Escolaridade: Ensino médio - Completo
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Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Restaurante Carne De Forno Tempo integralContrata-se Cozinheira (o) com experiência mínima de um ano.HORÁRIO : DAS 07:00 as 15:30 hs de SEG a SAB (não abre feriados)SALÁRIO: R$ ****,00 + R$ 100,00 abono por não faltar + Almoço no local + Vale transporte em dinheiro + Seguro de Vida + Convênio MédicoRestaurante Carne de Forno.Rua Estados Unidos, **** - BacacheriPagamento: R$*****,00 por...
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Chef de Cozinha
Há 1 hora
Curitiba, State of Paraná, Brasil G4 SOLUCOES EM RH Tempo integralPrincipais desafios: Liderar e desenvolver uma equipe de aproximadamente 20 profissionais; Garantir qualidade, padrão e identidade gastronômica dos pratos; Planejar produção, mise en place, escalas e rotinas da cozinha; Acompanhar CMV, estoque, compras, desperdícios e indicadores de desempenho; Garantir boas práticas de manipulação, higiene e...
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CHEF DE COZINHA
Há 2 dias
Curitiba, Paraná, Brasil TOP OFFICE Tempo integral R$ 56.000 - R$ 89.000 ContratoAtuar na chapa, grelha, fritadeira e demais praças da cozinha; Realizar mise en place e produção; Garantir sabor, qualidade, montagem e padrão dos pratos; Trabalhar junto com a equipe durante o serviço; Controlar desperdícios, porcionamento e organização da cozinha; Apoiar o controle de estoque e cumprimento das fichas técnicas; Manter os padrões...
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Chefe De Cozinha
Há 2 semanas
Curitiba, Paraná, Brasil Top Service Tempo integralVaga: Chefe de Cozinha - Beco DiagonalO Beco Diagonal é um restaurante com foco em massas artesanais e pizzas, com uma proposta voltada para qualidade, sabor marcante e organização de cozinha.Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha com experiência sólida no segmento de massas e pizzaria, que possua domínio técnico e maturidade profissional para...
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Chefe de Cozinha
Há 2 semanas
curitiba, paraná, Brasil Cultura Hotelaria Ltda. Tempo integralGerencia toda a operação gastronômica do estabelecimento, incluindo o restaurante principal, o serviço de quartos (room service), os cafés da manhã, os eventos e os banquetes. Gestão de Cardápios: Criar e atualizar o menu do restaurante, os buffets do hotel e os cardápios especiais para festas e eventos corporativos. Liderança de Equipe: Coordenar...