Gerente de alimentos e bebidas

Há 7 dias

Águas de Lindóia, Brasil Netvagas Tempo inteiro
  • Ensino Superior Completo em Gastronomia - obrigatório
  • Pós graduação - desejável
  • Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Águas de Lindóia
  • Experiência com gestão de pessoas e processos
  • Experiência em Hotelaria
  • Experiência em Implantação - obrigatório

· Calcular os custos dos alimentos e bebidas preparados.

· Precificar produtos e serviços de A&B.

· Controlar o estoque de produtos para as produções.

· Analisar relatórios operacionais sobre os processos.

· Monitorar o desempenho das equipes de trabalho.

· Avaliar equipes de trabalho.

· Coordenar equipes de trabalho.

· Treinar equipes de trabalho.

· Elaborar carta de bebidas.

· Selecionar equipes de trabalho.

· Gerenciar recursos e insumos utilizados em estabelecimentos de A&B.

· Realizar e administrar agendamentos de reservas em estabelecimentos de A&B.

· Controlar utensílios, rouparia, manutenção de mobiliários e equipamentos em estabelecimentos de A&B.

· Controlar custos de produtos e serviços de A&B.

· Conferir a mise en place em estabelecimentos de serviço de A&B.

· Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária.

· Acompanhar ações de marketing para alcance de metas em serviços de A&B

· Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B.

· Gerenciar recursos financeiros em estabelecimentos de A&B.

· Organizar eventos em estabelecimentos de A&B.

· Coordenar eventos em estabelecimentos de A&B.

· Conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B.

· Participar dos processos de seleção, promoção e desligamento de equipes.

  • Gerente de Alimentos e Serviços

    Há 3 dias

    Águas de Lindóia, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$600.000 - R$1.200.000

    O Gerente de Alimentos e Bebidas é um profissional responsável por gerenciar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos em estabelecimentos de alimentação.Requisitos ObrigatóriosNível superior completo em Gastronomia;Pós-graduação - preferencialmente;Disponibilidade para trabalhar presencialmente;Experiência na gestão de pessoas e...

  • Chefe de Alimentação e Bebida

    Há 7 dias

    Águas de Lindóia, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Gerente de Alimentação e BebidaO nosso objetivo é encontrar um profissional qualificado para gerenciar a alimentação e bebida em nossas instalações.Desenvolvimento Profissional:Requisitos Obrigatórios:Doutorado em Gastronomia;A experiência com gestão de pessoas e processos;A experiência em Hotelaria;Implantação de sistemas de gestão de...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Rheserva Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Área**: Administração **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 06 por 01 (Flexível). **Benefícios**: Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Refeição no local, Comissão **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Gerencia os serviços da cozinha do...

  • Gerente de Produtos

    Há 5 dias

    Águas de Lindóia, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$40.000 - R$70.000

    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável pela gestão dos processos relacionados a produção, preparo e comercialização de alimentos e bebidas em estabelecimentos de restaurante e bar.Essa função exige habilidades para gerenciar equipes, controlar estoque, calcular custos, precificar produtos e serviços, analisar relatórios...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo RH Aliança Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e BebidasSalário: R$4.300,00Escala e horário: à definirBenefícios: VT, VR ou Alimentação no localExperiência em HotelariaTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$4.300,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SKIPPER RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição: - Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados - Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo - Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente - Liderar a equipe de alimentos e bebidas...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Skipper Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro

    Descrição:- Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados- Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo- Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente- Liderar a equipe de alimentos e bebidas...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeecoordinador Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000

    SOBRE A VAGA Cargo:Coordenador de Alimentos e Bebidas Tipo de Contrato:CLT Segmento da empresa:Hotel Local de Trabalho:Zona Sul-RJ Horário:Escala 6x1 REQUISITOS Formação Técnica/Acadêmica:Graduação completaBons conhecimentos do Pacote OfficeInglês avançado-mandatório Experiência:Vivência com coordenação da área de Alimentos e Bebidas no...

  • Gerente de Restaurantes

    Há 23 horas

    Águas de Lindóia, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Perfil da VagaProcuramos um profissional experiente em hotelaria e gestão de pessoas para ocupar a posição de Gerente de Alimentos e Bebidas.Essa oportunidade é ideal para aqueles que desejam trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, onde possam desenvolver suas habilidades gerenciais e contribuir para o sucesso da empresa.A função envolve uma...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    O gestor de alimentos e bebidas é visto como o dono no négocio em nossa empresa. Deve se preocupar com sua operação, bem como com resultados satisfatórios para si e para os sócios. **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa. - Planejar e supervisionar todas as...