Assistente Operacional Bar

1 semana atrás


Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

O Grupo
HOST
, líder no setor de
Gastrobares
e
Restaurantes
referencia no
encantamento ao cliente
está em busca de Cumins prodígios e talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho
Dinâmico
com a melhor estrutura da região,
Didático
com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então Se você se identifica com atendimento ao publico, tem
paixão em servir
e adora
trabalhar em equipe
, esta pode ser a oportunidade perfeita para você aguardamos sua candidatura pois será uma satisfação profissional lhe conhecer
Responsabilidades e atribuições
Receber pedidos, requisições e avaliar se os insumos têm padrões desejáveis de qualidade;
Fazer a seleção, contagem e registro em planilha (contagem, avaria, etc..) do hortifruit diariamente;
Fazer a tiragem, pesagem e registro em planilha do gelo produzido pela máquina hoshizaki;
Fazer a tiragem, contagem e registro em planilha do gelo artesanal;
Aferir temperatura dos equipamentos refrigeradores, cervejeiras, freezers e câmara fria;
inspecionar equipamentos refrigeradores, cervejeiras, freezers e câmara fria;
Avaliar se o ambiente foi devidamente finalizado na rotina anterior;
Fazer produçãodiária (água de coco, sumo mix, sumo de laranja) considerando a rotina de produção diária previamente estabelecida;
Separar insumos para as bancadas (frutas, cortes de bancada, mise in place boqueta) de acordo com a necessidade do dia;
Comunicar necessidade de insumos para as atividades previstas na rotina;
Avaliar e comunicar a necessidade de pedidos de hortfruit, envasados, destilados, descartáveis e limpeza, de acordo com a rotina prevista;
Avaliar se o rendimento das produções estão compatíveis com a previsão da ficha técnica;
Utilizar e fomentar o uso de ferramentas institicionais (ficha técnica, ficha prática, ebook, manuais operacionais).
Requisitos e qualificações
Ensino Médio Completo;
Conhecimento edesenvolvimento para gestão de pessoas;
Domínio da carta de drinks.
Informações adicionais
Salário da categoria + 0,27% COMISSÃO;
Ter disponibilidade de horário noturno - 16 ÀS 00H, escala 6x1;
Auxílio combustível ou transporte;
Plano de saúdeHapvida;
Refeição no local;
Cesta Básica.



  • Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

    Join to apply for the Assistente Operacional Bar role at Host ParticipaçõesO Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e Restaurantes, referência no encantamento ao cliente, está em busca de profissionais prodígios e talentosos para se juntarem à nossa equipe.Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico, com a melhor estrutura da região, didático...


  • Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

    Join to apply for the Assistente Operacional Bar role at Host Participações O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e Restaurantes, referência no encantamento ao cliente, está em busca de profissionais prodígios e talentosos para se juntarem à nossa equipe. Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico, com a melhor estrutura da região, didático...

  • Chefe de bar

    1 semana atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Bar é responsável por garantir o padrão de qualidade nos serviços prestados, coordenando todas as atividades do setor de bar. Atua na gestão da equipe, assegurando a eficiência operacional, o atendimento de excelência aos clientes e o cumprimento das normas de saúde e segurança.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar as atividades da...

  • Chefe de Bar

    Há 2 dias


    Fortaleza, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições**: - Gerenciar e acompanhar as atividades da equipe do bar (organização, limpeza, padrão e a qualidade dos drinks do cardápio); - Gerenciar e acompanhar a movimentação do bar (quebras, produção, escala, desenvolvimento, controle patrimonial, gestão operacional); - Realizar inventários; - Realizar treinamentos; -...

  • Lider de Bar

    1 semana atrás


    Fortaleza, Brasil HOST PARTICIPAÇÕES Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições** - Garantir realização das práticas de 5S (Lavagem, limpeza, etiquetagem, organização do bar e etc.); - Participar da contagem e inspeção do estado de utensílios; - Acompanhar as ferramentas gerenciais (Check list de abertura e fechamento, Livro de avaria, mise en place, escala de limpeza. Check list 5s's); -...

  • Barback (Auxiliar de Bar)

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

    O Grupo **HOST**, líder no setor de **Gastrobares**e referencia na área de **Mixologia**está em busca de profissionais de Bar talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho **Dinâmico**com a melhor estrutura da região, **Didático**com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se...

  • Gestor de Bares

    1 semana atrás


    Fortaleza, Brasil alife Nino Tempo inteiro

    Descrição da vaga Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. Responsabilidades e atribuições: - Manter a receita, a lucratividade,...

  • Lider de Bar

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$1.500 - R$4.500 por ano

    O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e Restaurantes referencia no encantamento ao cliente está em busca de Cumins prodígios e talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Parrileiro Tempo inteiro

    **GERAIS**- Cumprir os procedimentos da área e as normas de segurança estabelecidas na empresa;- Desenvolver equipe e processos da área;- Responsabilizar-se pelo fornecimento de análises e relatórios de desempenho da área para apreciação dos superiores;- Participar ativamente das reuniões e treinamentos da empresa quando convocado;- Executar outras...

  • Assistente Operacional

    1 semana atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Nível**: Assistente **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Jornada de trabalho de 44horas;Segunda a Sexta: 08:00 ás 18:00 **Benefícios**: Vale transporte, Vale refeição, Cesta básica **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Suporte (Emissão de CTE’s / Reentregas / Dificuldades de...