Analista de Logística e Cadeia de Produção

Estamos em busca de um Analista de Logística e Cadeia de Produção Esse profissional será responsável por garantir a eficiência operacional da hamburgueria, otimizando a cadeia de suprimentos, reduzindo custos e evitando desperdícios. Garantir o padrão RED é crucial para nós, por isso esse profissional precisa ser organizado, responsável e ter experiência na área. Se você tem os requisitos e quer crescer junto com a gente, venha fazer parte da nossa equipePrincipais Responsabilidades: 1. Gestão de Estoque e Suprimentos: Monitorar níveis de estoque para evitar falta ou excesso de produtos. Controlar prazos de validade e garantir a rotatividade adequada (FIFO: First In, First Out). Reduzir desperdícios de insumos e produtos por falhas de armazenamento ou previsão de demanda. Manter um bom relacionamento com fornecedores para negociar melhores prazos, preços e condições de entrega. 2. Logística e Distribuição Coordenar a logística de abastecimento entre fornecedores e unidades da hamburgueria. Garantir que insumos cheguem no prazo e em condições ideais para cada unidade. Implementar ou otimizar processos de distribuição entre unidades, se aplicável. 3. Análise de Custos e Eficiência Operacional Monitorar custos logísticos, identificando oportunidades de redução. Comparar preços e avaliar alternativas mais eficientes para compra de insumos. Trabalhar na padronização de processos para reduzir custos de operação. 4. Controle de Indicadores e Performance Criar relatórios de consumo, custos e desperdícios. Definir métricas de eficiência na logística e cadeia produtiva. Implementar sistemas de controle para reduzir perdas e melhorar a previsibilidade. 5. Suporte à Produção Trabalhar em total alinhamento e parceria com à equipe de cozinha para garantir que insumos estejam sempre disponíveis. Ajustar compras e entregas conforme picos de demanda (ex: finais de semana e feriados). Implementar melhorias para reduzir atrasos ou gargalos na produção. Requisitos •               Ensino médio completo; •               Desejável Graduação em Logística e afins; •               Ótimo conhecimento do Exel e um bom conhecimento de equipamentos e procedimentos da cadeia de produção; •              É desejável experiência e bom histórico de gestão de projetos e/ou cadeias e produção; •               Familiaridade com as melhores práticas do setor •               É desejável ter experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas Habilidades e Skills •               Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas •               Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe, resolver problemas de maneira eficaz e manter um ambiente de trabalho colaborativo. •               Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza; •               Tomada de decisão : ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão. •               Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda; •               Liderança e motivação : Inspirar e motivar a equipe para alcançar metas, fornecendo orientação, treinamento e feedback construtivo. •        Inteligência emocional : compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas, fornecedores e clientes; •               Adaptabilidade : Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa. •               Gerenciamento de conflitos: Habilidade para resolver conflitos interpessoais de maneira diplomática e eficaz, mantendo um bom ambiente de trabalho •               Confiança: ser confiante e confiável.