Chef de Eventos

O objetivo principal da posição é atender a um casamento com convidados entre 31 e 50 pessoas.Características do EventoTipo de evento: CasamentoOpções de cardápio: Almoço ou jantar, salgadinhos (coxinha, kibe, etc)Número de convidados: 31-50Localização: Não necessárioData e horário: Mais de 4 horas às 18:00hA prioridade é oferecer o melhor...

Churrasco ExperienteSerá contratado para trabalhar exclusivamente na área de churrasco. As responsabilidades incluem assar a carne e temperá-la.Esse serviço é realizado durante eventos como aniversários.O número estimado de convidados varia entre 30 a 50 pessoas.A data aproximada do evento pode variar, mas o horário desejado é antes das 12:00 pm,...

Descrição do CargoO nosso buffet de churrasco é uma oportunidade incrível para trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.Nossa equipe está à procura de alguém que possa ajudar a fazer o churrasco, incluindo a carne, e prepará-la de forma profissional.Também precisamos de alguém que possa gerenciar os temperos e garantir que todos os pratos...

Perfil de CozinheiraNossa cozinha brasileira e francesa oferece uma experiência única para nossos clientes. Com nossa equipe apaixonada por comida e comprometida com a qualidade, podemos atender às necessidades mais específicas dos casamentos.Características da CozinhaTipo de serviço: Evento especialComida(s) a serem preparadas: Jantar, sobremesa,...

**Almoço Buffet para Celebrar um Casamento Civil**: Um evento inesquecível para adultos e crianças.Descrição do ServiçoNossa equipe especializada irá auxiliar você na organização de um almoço buffet para celebrar o casamento civil. O nosso serviço personalizado inclui desde a escolha do local até a execução da cerimônia, garantindo uma...

Trabalhar junto ao “controller” buscando os melhores fornecedores e estabelecendo padrões de fornecimento; - Aplicar rigorosamente as fichas técnicas, mantendo o padrão dos pratos e porções; - Estar constantemente verificando os custos dos pratos; - Administrar o aproveitamento dos descartes; - Estar alinhado com seus Sous chefs e Líder do pré...

Comandar a cozinha na ausência do Chef Executivo, “cantar” comanda e montar pratos; - Abrir a cozinha e distribuir as tarefas; - Conferir o “Mise en Place” de cada praça; - Conhecer todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger; - Cuidar do padrão das cocções; - Verificar nível de insumos e...

Ter conhecimento das técnicas básicas de gastronomia; - Ter disciplina quanto a horário e higiene pessoal; - Ter disciplina na execução dos pratos e seguir o padrão estabelecido pela ficha técnica; - Ter habilidade em mais de uma praça; - Ser cuidadoso com os insumos e utensílios; - Ser cordial com os membros da brigada e solicito a eventos...

Desenvolvimento ProfissionalO Chefe Executivo trabalha junto ao Controller para identificar fornecedores e estabelecer padrões de fornecimento.Responsabilidades PrincipaisAplicar rigorosamente as fichas técnicas.Mantendo o padrão dos pratos e porções.Verificar constantemente os custos dos pratos.Administrador aproveitamento dos descartes.Para atingir...

**Cargo de Garçom da Cozinha**A companhia busca um profissional para o cargo de Garçom da Cozinha, responsável por preparar e servir pratos em uma atmosfera acolhedora e eficiente.Descrição do CargoO Garçom da Cozinha será responsável por:Preparar pratos na cozinha seguindo as receitas estabelecidas;Servir os pratos nos restaurantes ou...

Responsável pelo funcionamento pleno do setor de Lava-Louças; - Prioridade na lavagem das panelas que voltarão ao uso na cozinha; - Abastecer a estufa da cozinha com pratos e demais louças e também o passa prato com talheres, galheteiros e demais utensílios; - Verificar o perfeito estado de utilização de pratos e copos, verificando trincas e lascas,...

Conhecimento das técnicas básicas da gastronomia, preferencialmente na charcutaria e produção de massas; - Coordenar os pedidos de “Mise em Place”, - Verificar as quantidades e padrão dos insumos, no seu recebimento, bem como conferir os valores; - Verificar rigorosamente a etiquetagem e embalagem dos insumos a serem armazenados para o serviço e...

Coordenador e responsável pelo bom andamento do serviço; - Conversar com os clientes e sugerir os pratos e as bebidas que se harmonizam; - Controlar o número de garçons em cada período do serviço; - Solucionar possíveis problemas com os clientes; - Relatar ao Chef Executivo, todas as intercorrências do atendimento, elogios, reclamações e...

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. Topa fazer parte desse...

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. Topa fazer parte desse...