Chef de Produção

Há 3 dias

Ipojuca, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$900.000 - R$1.200.000
Função: Desenvolver e supervisionar projetos de produção culinária, garantindo a qualidade dos pratos e a satisfação do cliente.

Responsabilidades:
- Planejar cardápios e menus, criar receitas e fichas técnicas;
- Fazer previsões de produção e consumo por pessoa;
- Controlar o consumo e desperdício de matéria-prima, identificando falhas e sugerindo soluções para otimização;
- Coordenar e monitorar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
- Supervisionar a organização e a apresentação das mesas de buffet;
- Executar cardápios dentro de sua capacidade de execução;
- Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
- Gerenciar estoque (compra e saída de insumos e estocagem);
- Supervisar as boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da equipe;
- Monitorar a limpeza e organização das áreas da confeitaria;
- Supervisionar a estocagem e conservação dos produtos, evitando deterioração e perdas;
- Criar e revisar indicadores de desempenho e procedimentos operacionais do setor;

  • Chefe de Partida

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...

  • Chefe De Partida

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...

  • Chefe Culinário

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$50.000 - R$80.000

    Atualmente, estamos procurando por um profissional competente para atuar como chefe de partida em nossa equipe.Função:O cargo é responsável pela supervisão da produção de pratos culinários, garantindo que as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço sejam seguidos a fim de elevar a satisfação dos clientes.Coordenar...

  • Chefe de partida

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.696 - R$4.488

    Chefe de CozinhaSe você é apaixonado por comida e quer desenvolver suas habilidades culinárias em uma equipe criativa e dinâmica, este é o cargo ideal!Como Chefe de Cozinha, você terá a responsabilidade de criar pratos deliciosos e coloridos que atendam aos mais altos padrões de qualidade. Trabalharão em equipe com os chefs e outros cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 8 horas

    Ipojuca, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    **Responsabilidades do Chefe de Cozinha**Levante a liderança e supervisão da equipe de cozinha, garantindo a excelência e segurança dos produtos.Organize e gerencie a produção de pratos para atender às necessidades dos clientes;Certifique-se de que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam observados em todos os processos;Coordenar as...

  • Chefe de Sala de Cozinha

    Há 5 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeGASTRONOMIA Tempo inteiro R$5.389 - R$6.891

    Com objetivo de excelência na cozinha, buscamos um profissional qualificado para o cargo de Subchefe de Cozinha.Descrição do Cargo:O Subchefe de Cozinha irá auxiliar na liderança das operações da cozinha. Atuará diretamente com o Chefe de Cozinha e será responsável por: Auxiliar no planejamento e execução dos cardápios;Supervisionar a equipe nos...

  • Especialista em Produção de Alimentos

    Há 5 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeProdutor Tempo inteiro R$720.000 - R$1.080.000

    Responsável por gerenciar e melhorar processos de produção de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar para clientes.Funções Principais:Coordenar atividades relacionadas ao preparo de refeições, planejando a produção e distribuindo atividades para equipe; Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração de...

  • Chef Profissional

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$27.300 - R$34.375

    Desenvolvemos oportunidades para profissionais experientes em cozinhaRequisitos:Nível de Ensino Fundamental CompletoExperiência comprovada como Cozinheiro, preferencialmente na hotelaria, resorts ou grandes cozinhasConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentosAgilidade, Organização e ResponsabilidadeCapacidade de trabalho em equipe e sob...