Chef de Cozinha

Há 3 dias

Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$180.000 - R$250.000
Estamos buscando profissionais experientes para trabalhar como Sous Chefe em uma empresa de alto padrão localizada em Campos do Jordão. A posição exige um perfil prático, colaborativo e com habilidades didáticas, alinhado ao ambiente educacional e operacional da cozinha.
Responsabilidades:

  • Elaborar menus variados e cardápios de alta qualidade, incluindo fichas técnicas padronizadas de receitas.

  • Organizar e supervisionar inventários da cozinha.

  • Realizar requisições e pedidos de compra de insumos necessários.

  • Treinar, acompanhar e desenvolver a equipe da cozinha, incluindo estudantes em formação.

  • Substituir o chef executivo sempre que necessário.

  • Supervisionar e organizar a produção, garantindo padrão de qualidade e boas práticas.

  • Participar do teste e validação de novos produtos e receitas.

  • Conferir requisições e colaborar com os demais setores da operação.


Requisitos:

  • Ensino Superior completo em Gastronomia ou área relacionada.

  • Experiência como Sous Chefe em hotelaria e eventos de médio a grande porte.

  • Perfil didático, com habilidades de liderança e atuação próxima à brigada.

  • Gestão de pessoas e equipes operacionais.

  • Conhecimento do setor hoteleiro e/ou turismo.

  • Noções de nutrição e gestão de custos.

  • Liderança, planejamento, organização e tomada de decisão.

  • Comunicação clara, flexibilidade e espírito de equipe.


  • Chef de cozinha em Campos do Jordão

    4 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Campos do Jordão e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma...

  • Chef em Cozinha Diversificada

    Há 3 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.000 - R$3.500

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar a posição de chef em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter experiência em preparar refeições para grandes grupos, como eventos privados e cerimônias.Responsabilidades:Preparar refeições para 9 ou mais pessoas;Trabalhar em equipe com outros cozinheiros e pessoal da...

  • Chef Supervisor

    Há 2 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000

    Descrição do CargoObjetivo: Desenvolver habilidades gerenciais e técnicas para liderar uma equipe na cozinha, garantindo a qualidade dos serviços e o atendimento aos padrões de segurança alimentar.Responsabilidades PrincipaisPlanejamento: Organizar as escalas e rotinas do setor para otimizar os recursos disponíveis;Supervisão: Monitorar e orientar os...

  • Chefe de Cozinha para Evento de Natal

    Há 3 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Chefe de Cozinha para Evento de NatalEstamos procurando por um profissional experiente para liderar a cozinha em um evento de Natal. O candidato ideal deve ter habilidades em criação de cardápios, gestão de equipe e controle de tempo.ResponsabilidadesCriar um cardápio completo para o evento;Liderar a equipe de cozinheiros para garantir a qualidade dos...

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ; Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as...

  • Chefe de Cozinha

    Há 24 horas

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$50.000 - R$85.000

    Desenvolvimento de Carreira na CozinhaLocalizamos-se em Campos do Jordão, um local tranquilo e natural com grande potencial para crescimento profissional. Para trabalhar conosco, você deve possuir ensino fundamental completo e experiência anterior em cozinha, preferencialmente em hotéis ou restaurantes.Funções e Responsabilidades:Preparar pratos de...

  • Chefe de Operações de Bares

    Há 2 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$75.000 - R$85.000

    Descrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Ele planeja escalas e rotinas do setor, acompanhando e supervisionando procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Além disso, treina e orienta a equipe, foco em...