Chefe de Operações de Bares

Há 6 dias

Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$75.000 - R$85.000
Descrição do Cargo

O Subchefe de Cozinha é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com temas propostos nos pacotes e épocas do ano.

Ele planeja escalas e rotinas do setor, acompanhando e supervisionando procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Além disso, treina e orienta a equipe, foco em segurança alimentar e conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.

Requisitos;
  • Ensino Superior em Gastronomia.
  • Experiência anterior como Chefe de Parte.
  • Conhecimento abrangente em diferentes áreas da cozinha: Padaria, Confeitaria, Garde Manger, Açougue e Cozinha Quente.
  • Vivência prática com Gastronomia em diferentes estilos e técnicas.
  • Conhecimentos básicos em informática e Excel.
  • Experiência na elaboração de coffee breaks, refeições para colaboradores e cardápios do restaurante.
  • Dominio de técnicas culinárias de preparo, conservação e apresentação de alimentos.
  • Experiência em gestão de equipe e controle de custos.
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar e Vigilância Sanitária.
  • Residir em Campos do Jordão ou ter disponibilidade para atuar na cidade.

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$48.000 - R$88.000

    Oferta de Emprego: Sous ChefNossa equipe busca um profissional experiente para atuar como Sous Chef em uma unidade de hotelaria e eventos de alto padrão.Descrição da VagaComo Sous Chef, você será responsável por elaborar menus e cardápios variados, incluindo fichas técnicas padronizadas de receitas. Além disso, será necessário organizar e...

  • Chef de Cozinha

    Há 11 horas

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000

    Opportunidade de Carreira em GastronomiaNossa equipe está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Sous Chef em nosso hotel de luxo localizado em Campos do Jordão.Responsabilidades:Criar cardápios variados e fichas técnicas padronizadas de receitas, garantindo uma experiência gastronômica única para nossos clientes.Organizar e...

  • Chef Supervisor

    Há 6 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000

    Descrição do CargoObjetivo: Desenvolver habilidades gerenciais e técnicas para liderar uma equipe na cozinha, garantindo a qualidade dos serviços e o atendimento aos padrões de segurança alimentar.Responsabilidades PrincipaisPlanejamento: Organizar as escalas e rotinas do setor para otimizar os recursos disponíveis;Supervisão: Monitorar e orientar os...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$180.000 - R$250.000

    Estamos buscando profissionais experientes para trabalhar como Sous Chefe em uma empresa de alto padrão localizada em Campos do Jordão. A posição exige um perfil prático, colaborativo e com habilidades didáticas, alinhado ao ambiente educacional e operacional da cozinha.Responsabilidades:Elaborar menus variados e cardápios de alta qualidade, incluindo...

  • Chef de Cozinha Sênior

    Há 3 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000

    Oferecemos Vagas para Subchefes de CozinhaEstamos procurando por profissionais competentes para ocupar o cargo de Subchefe de Cozinha. O Subchefe é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Responsabilidades do CargoSupervisionar a execução das...

  • atendente de bar

    Há 6 dias

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro

    ATENDENTE DE BAR | SÃO CAETANO DO SUL - SP São Caetano do Sul - SP Responsabilidades principais: Organizar, montar e desmontar os bares, além de suprir mercadorias; Montar diariamente os produtos e materiais utilizados na execução do trabalho; Requisitar materiais necessários ao setor, com aprovação da chefia; Abrir e fechar o bar; Polir copos e...

  • Liderança Em Bar

    1 dia atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000

    Gerente de BarBuscamos um profissional habilidoso para gerenciar as operações diárias do nosso bar, garantindo um serviço de qualidade na área de alimentação e atendimento.Responsabilidades:Gerenciar as equipes;Satisfazer os clientes;Cozinha e atendimento;Controlar financeiro;Cumprir normas de segurança alimentar;Gestão de...

  • Souschef

    Há 19 horas

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Estamos em busca de um profissional com  experiência em hotelaria e banquetes para atuar como Sous Chef em um empreendimento de alto padrão localizado em Campos do Jordão. A posição exige um perfil prático, colaborativo e com habilidades didáticas, alinhado ao ambiente educacional e operacional da cozinha.Responsabilidades: Elaborar menus e...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Multirão de vagas bendito cacao resort spa

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino médio completo (desejável técnico ou superior em andamento);Conhecimentos básicos em pacote Office e ferramentas digitais;Habilidade para atuar em diferentes frentes de trabalho. Áreas de atuação disponíveis:A&B (Alimentos & Bebidas): atendimento em restaurantes, bares e apoio nas operações de cozinha.Governança: arrumação, limpeza e...