Chef de Cozinha

1 dia atrás

Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000
Opportunidade de Carreira em Gastronomia

Nossa equipe está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Sous Chef em nosso hotel de luxo localizado em Campos do Jordão.

Responsabilidades:
  • Criar cardápios variados e fichas técnicas padronizadas de receitas, garantindo uma experiência gastronômica única para nossos clientes.
  • Organizar e supervisionar inventários da cozinha, incluindo requisições e pedidos de compra de insumos de alta qualidade.
  • Treinar, acompanhar e desenvolver a equipe da cozinha, incluindo estudantes em formação, proporcionando oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
  • Substituir o chef executivo sempre que necessário, garantindo a continuidade das operações da cozinha.
  • Supervisionar e organizar a produção, garantindo padrão de qualidade e boas práticas, atendendo às necessidades dos nossos clientes.
  • Participar do teste e validação de novos produtos e receitas, contribuindo para a melhoria contínua da nossa oferta gastronômica.
  • Conferir requisições e colaborar com os demais setores da operação, garantindo a comunicação eficaz e a otimização dos processos.
Requisitos:
  • Ensino Superior completo em Gastronomia ou área relacionada.
  • Experiência como Sous Chef em hotelaria e eventos de médio a grande porte, com habilidades de liderança e gestão de equipes.
  • Perfil didático, com habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.
  • Gestão de pessoas e equipes operacionais, com foco na satisfação dos clientes.
  • Conhecimento do setor hoteleiro e/ou turismo, com habilidades de negociação e marketing.
  • Noções de nutrição e gestão de custos, com capacidade de gerenciar orçamentos e recursos.
  • Liderança, planejamento, organização e tomada de decisão, com habilidades de resolução de problemas e comunicação eficaz.
  • Comunicação clara, flexibilidade e espírito de equipe, com capacidade de trabalhar em ambientes dinâmicos e desafiadores.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$48.000 - R$88.000

    Oferta de Emprego: Sous ChefNossa equipe busca um profissional experiente para atuar como Sous Chef em uma unidade de hotelaria e eventos de alto padrão.Descrição da VagaComo Sous Chef, você será responsável por elaborar menus e cardápios variados, incluindo fichas técnicas padronizadas de receitas. Além disso, será necessário organizar e...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$180.000 - R$250.000

    Estamos buscando profissionais experientes para trabalhar como Sous Chefe em uma empresa de alto padrão localizada em Campos do Jordão. A posição exige um perfil prático, colaborativo e com habilidades didáticas, alinhado ao ambiente educacional e operacional da cozinha.Responsabilidades:Elaborar menus variados e cardápios de alta qualidade, incluindo...

  • Chef de Cozinha Sênior

    Há 4 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000

    Oferecemos Vagas para Subchefes de CozinhaEstamos procurando por profissionais competentes para ocupar o cargo de Subchefe de Cozinha. O Subchefe é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Responsabilidades do CargoSupervisionar a execução das...

  • Chef em Cozinha Diversificada

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.000 - R$3.500

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar a posição de chef em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter experiência em preparar refeições para grandes grupos, como eventos privados e cerimônias.Responsabilidades:Preparar refeições para 9 ou mais pessoas;Trabalhar em equipe com outros cozinheiros e pessoal da...

  • Chef Supervisor

    Há 6 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000

    Descrição do CargoObjetivo: Desenvolver habilidades gerenciais e técnicas para liderar uma equipe na cozinha, garantindo a qualidade dos serviços e o atendimento aos padrões de segurança alimentar.Responsabilidades PrincipaisPlanejamento: Organizar as escalas e rotinas do setor para otimizar os recursos disponíveis;Supervisão: Monitorar e orientar os...

  • Chefe de Cozinha para Evento de Natal

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Chefe de Cozinha para Evento de NatalEstamos procurando por um profissional experiente para liderar a cozinha em um evento de Natal. O candidato ideal deve ter habilidades em criação de cardápios, gestão de equipe e controle de tempo.ResponsabilidadesCriar um cardápio completo para o evento;Liderar a equipe de cozinheiros para garantir a qualidade dos...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ; Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as...