Chef de Cozinha Executivo

2 semanas atrás


Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$58.193 - R$85.104

Mission

O cargo de Chef de Cozinha é fundamental para garantir a qualidade e o sabor dos pratos que são servidos. O profissional nesse cargo é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.

Responsabilidades:

  • Administrará o controle de estoque da unidade;
  • Fará pedidos para o setor compras;
  • Supervisará e orientará as atividades da equipe de cozinha (dois turnos);
  • Garantirá que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e cumprirão com as normas de higiene e segurança alimentar;
  • Supervisará a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
  • Retirará amostras diárias e descartará corretamente;
  • Fará requisições ao estoque e demais áreas de apoio;
  • Avaliará e fará entrevistas para candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo.

Habilidades e Qualificações:

  • Habilidade culinária avançada e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
  • Conhecimento avançado em pacote Office;
  • Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
  • Resiliência;
  • Proatividade;
  • Gestão de equipe;
  • Perfil Dinâmico;
  • Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.

  • Chef Executivo

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.000.000 - R$1.500.000

    **Função do Chefe de Cozinha**O cargo de Chefe de Cozinha é fundamental para a gestão eficaz da cozinha, envolvendo desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e garantia da qualidade dos alimentos.**Responsabilidades Principais**Administrar o Controle de Manipulação de Alimentos (CMV) da unidade;Fazer pedidos para o setor...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500

    Buscamos um profissional talentoso e comprometido para atuar como braço direito do Chef Executivo.Essa é uma oportunidade de carreira excepcional, onde você terá a chance de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, com foco na excelência e inovação. Será responsável por garantir a operação da cozinha, supervisar a equipe e manter os...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil A Life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLugar de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralChefe de Cozinha CLT, Fortaleza Missão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e...

  • Sub Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil RAIZ COZINHA BRASILEIRA Tempo inteiro

    SUBCHEFE DE COZINHA**Responsabilidades**: Supervisionar todas as operações da cozinha, assim como a gestão da equipe, o controle de estoque e da qualidade. É o principal apoio ao Chef de Cozinha, assumindo a liderança na sua ausência.Pré-requisitos:- Experiência comprovada em cargos de liderança na cozinha.- Disponibilidade de horários (turno noite...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Winnin Tempo inteiro

    Missão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de cozinha

    Há 2 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Join to apply for the Chefe de cozinha role at Netvagas 2 days ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the Chefe de cozinha role at Netvagas Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos....

  • Sous Chef

    Há 6 horas


    Fortaleza, Ceará, Brasil Mova Recrutamento E Desenvolvimento Humano Tempo inteiro

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Boama Alimentos Tempo inteiro

    **Chefe de cozinha - Maraponga**Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem:- Elaborar cardápios;- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes;- Desenvolver receitas;- Garantir a qualidade dos pratos;- Controlar o estoque;-...