Liderança de Alimentos

Há 3 dias

Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$730.000 - R$1.040.000

Responsável pela organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas.

Essa vaga exige profissionalismo e habilidades sólidas em gestão de equipes e operações hoteleiras.

Aqui estão algumas das responsabilidades principais:

  • Supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a integração entre as duas equipes;
  • Realizar a gestão, acompanhamento da conduta, direcionamento e desenvolvimento dos colaboradores do setor;
  • Revisar a programação semanal e mensal da escala de pessoas enviada pela cozinha e salão;
  • Elaborar e supervisionar os POP's relacionados à operação do departamento;
  • Zelar pela organização do departamento e manutenção dos materiais e equipamentos;
  • Endereçar as informações de ocorrências do turno aos respectivos setores;
  • Realizar a seleção dos candidatos para as vagas diretamente subordinadas;
  • Avaliar e averiguar as situações de conflito relatadas pelos hóspedes;
  • Adequar e sugerir menus para grupos de clientes e eventos;
  • Atuar junto aos Chefs para garantir a segurança física e alimentar, higiene e limpeza do setor.

Requisitos:

  • Ensino médio completo;
  • Curso de Sommelier;
  • Conhecimento em regras de etiqueta e disposição de utensílios à mesa;
  • Experiência em cargos de liderança e gestão de times;
  • Experiência comprovada em hotéis de alto padrão ou categoria premium;
  • Conhecimento de regras da ANVISA;
  • Disponibilidade e flexibilidade de horários para atender as escalas da hotelaria aos finais de semana e feriados, bem como, situações emergenciais.

  • Liderança de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Oportunidade de Desenvolvimento Profissional Descrição da Vaga:Buscamos um profissional qualificado para assumir a posição de Gerente de Alimentos e Bebidas. Este cargo é responsável por supervisionar todo o processo relacionado à organização, gestão e garantia do funcionamento do setor de alimentos e bebidas.Essa...

  • Diretor de Serviços de Alimentos

    1 semana atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Objetivo do Cargo:Gerente de Alimentos e BebidasO Gerente de Alimentos e Bebidas é o profissional responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas.A sua missão é oferecer experiências únicas em cada hotel que somos responsáveis.Atividades:Supervisionar o funcionamento...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - Bento Gonçalves / RS Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas. Atividades e responsabilidades Ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a integração das...

  • Chef de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$7.200 - R$9.000

    Sobre a posição: O prazer é o resultado de um trabalho bem feito. Para gerenciar os alimentos e bebidas em um hotel, é preciso ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão.   O ideal é que seja alguém com experiência em cargos de liderança e gestão de times, que saiba como promover a integração entre...

  • Vendedor de Alimentos Exterior

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeEmpregabilidade Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000

    Nós buscamos um profissional experiente e motivado para ocupar a posição de Vendedor Externo de Alimentos. A empresa é conhecida por sua visão inovadora e compromisso com a excelência. O ideal é que você tenha habilidades interpessoais destacadas, seja capaz de trabalhar em equipe e mostre forte liderança.Responsabilidades:Desenvolver as regiões de...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis . Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso,...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 8 horas

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    OverviewGerente comercial de Alimentos & Bebidas (A&B) para hotelaria de alto padrão, responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de A&B, incluindo cozinha e salão.ResponsibilitiesTer visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 6 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RSSobre Nós: O prazer é todo nosso.Cada hotel tem uma característica especial.A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira.O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RS Sobre Nós: O prazer é todo nosso. Cada hotel tem uma característica especial. A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 11 horas

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil BRAINY HOTEL CONSULTING LTDA Tempo inteiro

    Overview Descrição: Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas. Atividades Ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a integração das duas equipes, de forma a garantir a qualidade do serviço prestado...