Sous chef

Há 1 mês


rio de janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro
Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhores
Líder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje,
operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e oferecemos serviços de hospitalidade premiados.
Também fornecemos soluções de atendimento ao passageiro para atender às necessidades de todos os viajantes, independentemente de sua origem ou destino.Nós nos esforçamos para tornar cada viagem confortável, conveniente, segura e agradável.No Brasil, operamos lounges:Rio de Janeiro - RIOGaleão – Aeroporto Internacional Tom Jobim (GIG);São Paulo - GRU Airport - Aeroporto Internacional de São Paulo (GRU)Saiba mais em:
Buscamos por pessoas com uma forte paixão pelo atendimento ao cliente e um olhar atento aos detalhes. O papel do Sous chef é crucial para o funcionamento harmonioso da cozinha, servindo como uma ponte entre a visão do chef executivo e a execução diária das operações
Sobre o Cargo:Principais Atividades:Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet;Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.;Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a garantir a qualidade da comida;Gerenciar todas as etapas da preparação de alimentos para alcançar o alto nível de qualidade da produção;Assistir e se demandado controlar os custos de comida através de planejamento de receita, custeio, preços e gerenciamento de inventário eficazes;Alocar as funções da equipe de cozinha, atuar junto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para executar com sucesso as operações da cozinha;Inspecionar toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos com os requisitos de higiene alimentar;
Pré-Requisitos:Desejável Formação superior em Gastronomia ou disciplinas afins;Experiência anterior no cargo de Sous chef em cozinha;Experiência em cozinha industrial, grandes produções;Experiência anterior com liderança de equipe de cozinha;
Benefícios:Vale-refeição; R$ 1.040,00/mês;Vale-alimentação: R$ 400,00/mês;Vale-transporte ou Combustível*;Convênio Médico - Porto Seguro;Seguro de Vida - Porto Seguro;Folga aniversário;Convênio com o SESC;Smart Traveller;Wellhub (Gympass)Pluxee CuidaPrograma Viver Bem
*O Vale Combustivel fornece uma assistência automóvel adicional;
Local de TrabalhoPlaza Premium Lounge – Aeroporto de Rio-GaleãoRegime CLTEscala: 6x1 - (Homens: 1 domingo no mês / Mulheres: 2 domingos no mês)Horário de trabalho: 15:00 às 23:10Salário fixo: R$ 5.500,39
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  • Sous Chefs

    5 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Recruitment JVJ Tempo inteiro

    Looking for x9 Sous Chefs and x8 Junior Sous Chefs to be part of an amazing F&B establishment based in Saudi. Salaries for Sous Chef: SAR17,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Salaries for Junior Sous Chef: SAR11,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health...

  • Chef de Sous

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Cargo de Chef de Sous****Descrição do Cargo**Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Sous em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes e equipe de cozinha, além de ter habilidades em planejamento e execução de refeições.**Responsabilidades** Gerenciar a equipe de cozinha e garantir...

  • Chef de Sous

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Oportunidade de Carireira****Descrição do Cargo**Buscamos um Sous Chef para se juntar à nossa equipe de culinária no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort. Como Sous Chef, você será responsável por supervisionar a equipe de cozinheiros e ajudar a criar experiências gastronômicas inesquecíveis para nossos hóspedes.**Responsabilidades**•...

  • Chef de Sous

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o funcionamento harmonioso da cozinha, atuando como uma ponte entre a visão do chef executivo e a execução diária das operações.Principais AtividadesResponsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;Definir os procedimentos de pratos,...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

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  • Chef de Sous

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Uma Oportunidade de DesenvolvimentoNossa empresa é líder em experiências de hospitalidade em aeroportos e soluções de atendimento ao passageiro. Estamos procurando por profissionais apaixonados pelo atendimento ao cliente e atentos aos detalhes para preencher o cargo de Sous Chef.Funções e ResponsabilidadesGarantir a higiene e...

  • Chef de Sous

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o funcionamento harmonioso da cozinha, atuando como uma ponte entre a visão do Chef Executivo e a execução diária das operações.Principais AtividadesResponsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;Definir os procedimentos de pratos,...

  • Executive Sous Chef

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Executive Sous Chef Opportunity at Accor HotelsAccor Hotels is seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Fairmont Waterfront. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading a team of culinary professionals and creating memorable dining experiences for our guests.Key Responsibilities:Lead the day-to-day...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Sobre o CargoBuscamos por pessoas com uma forte paixão pelo atendimento ao cliente e um olhar atento aos detalhes. O papel do Sous Chef é crucial para o funcionamento harmonioso da cozinha, servindo como uma ponte entre a visão do chef executivo e a execução diária das operações.Principais Atividades:Responsável pela higiene e segurança padrão e...

  • Chef de Sous

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o funcionamento harmonioso da cozinha, atuando como uma ponte entre a visão do Chef Executivo e a execução diária das operações.ResponsabilidadesResponsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;Definir os procedimentos de pratos,...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    rio de janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    rio de janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

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  • Sous Chef

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa no ramo de Hotelaria admite Sous Chef em Rio de Janeiro para atuar em Tempo integral, Das 15:00 às 23:10.. Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir. Preparar comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de...

  • Chef de Sous

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Uma história de excelência em hospitalidadeNosso compromisso é oferecer experiências inesquecíveis para nossos clientes. Como líder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a...

  • Sous Chef

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa no ramo de Hotelaria admite Sous Chef em Rio de Janeiro para atuar em Tempo integral, Das 15:00 às 23:30. Escala 6×1.. Garantir a higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha, praça e buffet. Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e...

  • Sous chef

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, RJ, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro €400

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhores Líder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998. Hoje, operamos a maior rede global de lounges de...

  • Junior Sous Chef

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Job Title: Junior Sous ChefAt Accor Hotels, we're committed to providing exceptional dining experiences for our guests. As a Junior Sous Chef, you'll play a key role in ensuring the success of our culinary team.Key Responsibilities:Communicate effectively with the Chef to ensure seamless kitchen operationsTake physical inventory of food items and ensure that...

  • Chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Supervisionar e direcionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento em todos os pontos de vendas. Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e...