
Subchefe de Cozinha Transamerica Dunas de Marapé
1 dia atrás
Buscamos um Sub chef com experiência em cozinha contemporânea e gestão de equipe
**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Ensino Superior cursando
**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil
Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.
A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.
Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.
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Camareira(o) / Transamerica Dunas de Marapé
1 semana atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroO Hotel Transamérica Dunas de Marapé está com oportunidade aberta para a posição de camareira(o). Procuramos um(a) profissional com altos padrões de limpeza, organização e atenção aos detalhes, com o objetivo de proporcionar a melhor experiência possível aos nossos hóspedes por meio de ambientes limpos, confortáveis e acolhedores. A função...
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Barman Transamerica Dunas de Marapé
1 dia atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroComo membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Barman será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. **Responsabilidades e atribuições** - Servir bebidas - Explicar aos hóspedes detalhes do cardápio - Preparar bebidas, servir aperitivos e...
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Almoxarife Transamerica Dunas de Marapé
1 dia atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroIremos implantar um novo hotel na cidade de Maceió e estamos com vagas para todos os departamentos em aberto. **Responsabilidades e atribuições** - Conferir lançamento dos produtos. - Atuar processo de compra, negociar com os fornecedores, realizar cotações. - Realizar controle de inventário. - Realizar levantamento de itens a serem comprados. -...
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Governante(a) Transamerica Dunas de Marapé
1 dia atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroProfissional responsável pelo planejamento, controle, organização e supervisão da equipe. **Responsabilidades e atribuições** - Acompanhar a execução das atividades de trabalhos dos colaboradores. - Acompanhar a qualidade de inspeção dos apartamentos. - Acompanhar as avaliações e reputação do empreendimento. - Acompanhar as metas estipuladas...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroA vaga de **Gerente de Alimentos e Bebidas** no **hotel Transamérica Dunas de Marapé** busca um profissional com sólida experiência na gestão de operações de F&B, que tenha habilidades em liderança, controle de custos e criação de experiências gastronômicas de alto nível para os hóspedes. O gerente será responsável pela supervisão de todos...
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Garçom I
1 semana atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro**Responsabilidades e atribuições** - Atender reclamações de clientes e busca a solução dos problemas. - Auxiliar com a limpeza de mesas e montagem da mesa para novos serviços - Auxiliar na reposição de buffet quando necessário. - Comandar e lançar no sistema os pedidos de alimentos e bebidas. - Preparar a Mise en Llace de seu local de trabalho. -...
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Coordenador de Serviços e Operações
Há 4 dias
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroVisão geral O Transamerica Dunas de Marapé está em busca de um(a) Coordenador(a) de Serviços e Operações para atuar de forma estratégica e prática na gestão dos setores de Recepção e Governança , assegurando a excelência nos serviços prestados aos hóspedes e a integração eficaz das áreas operacionais. Esse profissional será o elo entre a...
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Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroGerência os serviços da cozinha do restaurante, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a...
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Chefe de Produção Alimentícia
Há 7 horas
Alagoas, Brasil beBeeExperiencia Tempo inteiro R$50.000 - R$80.000Subchefe de Cozinha - Vaga DisponívelO subchefe de cozinha é responsável por supervisionar a cozinha, garantir a padronização dos alimentos e o cumprimento das normas de segurança alimentar.Responsabilidades: Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha; Controlar e registrar as sobras e desperdício;...
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Assistente de Comunicação Transamerica Dunas de
1 semana atrás
Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro. **Responsabilidades e atribuições** - Análise do monitoramento das mídias sociais dos hotéis. - Interface com fornecedores para o desenvolvimento de peças para as mídias digitais dos hotéis - Interface com fornecedores para o desenvolvimento de peças personalizáveis para o portal de marketing. - Manutenção do catálogo digital de hotéis. -...