Chef de Produção

1 dia atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro R$7.000 por ano

Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é para você

O(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto desempenho, garantindo frescor, padronização e excelência em cada etapa. Além de liderar processos e equipes, será peça-chave para garantir que nossos produtos cheguem às lojas com a qualidade que é marca registrada da 2V.

Responsabilidades e atribuições

  • Planejamento e Gestão da Produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
  • Otimização de Processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
  • Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
  • Liderança de Equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
  • Coordenação Logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.

Requisitos e qualificações

  • Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
  • Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
  • Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
  • Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
  • Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.

Informações adicionais

Remuneração: R$ 7.000

Um sonho que começou em 1992 com dois amigos e o propósito de democratizar a boa culinária. Mais de 30 anos se passaram e hoje somos a maior holding brasileira de comida de verdade com mais de seiscentos restaurantes espalhados pelo Brasil e detentora das marcas Spoleto, China in Box, Gendai, Koni, LeBonTon, Gurumê, 2V Deli & Conveniência, Pizzaria Spoleto e Asa Açaí.

Quando Eduardo Ourivio e Mário Chady embarcaram nesta jornada de aprendizado e crescimento, os valores Trigo já eram prioridade e assim a Família Trigo nasceu e, diariamente, se fortalece colocando em prática valores que vão muito além de palavras.

Valorizamos nossas pessoas e os Trigers, como são conhecidos os integrantes deste grande time, são uma potência em diversidade, alegria, inovação, gentileza e vontade de crescer

Quer fazer parte dos nossos escritórios, fábrica ou restaurantes? Conheça nossas vagas e seja Triger no maior grupo de comida de verdade do Brasil.

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VemProTrigo

  • Chef de Partida

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Seres - Serviços de recrutamento e Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    O Grupo Seres, em parceria com uma empresa multinacional do segmento de alimentação e serviços (catering), seleciona profissional para atuar na função de Chef de Partida.Requisitos:Experiência Experiência em Produção de Alimentos; mínimo 5 anos;Experiência com liderança e gestão de pessoas.Superior completo em Gastronomia ou...

  • chefe de cozinha

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro R$38.400 - R$54.000 por ano

    Vaga: Chefe de CozinhaDescrição da função:Procuramos um Chefe de Cozinha para atuar na gestão operacional de uma unidade de uma rede de restaurantes. Este profissional terá a responsabilidade de garantir a execução das preparações conforme as fichas técnicas, assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação e conduzir a equipe de forma...

  • Designer

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Chef Bob Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Nosso time de Marketing do Chef Bob está em busca de um novo integrante apaixonado por comunicação, criatividade e inovaçãoSua receita padrão (atividades diárias):Planejar e criar comunicações/campanhas juntamente com o time de Marketing;Acompanhar indicadores de performance, atendimento e resolução como: taxa de engajamento, taxa de resposta,...

  • Sub Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do Cargo O Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene...

  • Chefe de Partida

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro R$45.000 - R$54.000 por ano

    Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Partida em Rio de Janeiro (Galeão).Responsabilidades:Apoiar o Chef Executivo e o Coordenador de Produção na gestão das atividades diárias da cozinha, supervisionando a equipe e garantindo qualidade, frescor e segurança dos alimentos. Acompanhar preparo, montagem e apresentação dos...

  • Sous Chef

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro R$56.779 por ano

     Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.  Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.  Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil INTERCITY HOTEIS Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Código:7604Título da vaga:Chefe de CozinhaLocal:Rio de Janeiro - RJUnidade:Yoo2Modalidade de Trabalho:PresencialNível Profissional:OperacionalFormação mínima:Ensino Superior CompletoÁrea de Atuação:Alimentos e bebidasModalidade de Contratação:EfetivoAtribuições do cargo:Coordenar e distribuir as atividades na cozinha; Capacitar e orientar a...

  • Confeiteiro Chefe Rio Comprido, RJ

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil DOIS NO VAREJO Tempo inteiro

    VAGA PARA CONFEITEIRO CHEFE A Mr. Torta está em busca de um(a) Confeiteiro(a) Chefe para liderar a equipe de produção! Se você é apaixonado por massas, recheios e confeitos, tem liderança e busca crescer em uma empresa com 25 anos de história, essa é a sua chance! Local: Rio Comprido, RJ Principais responsabilidades: Produção de massas, recheios e...

  • Cozinheiro Chefe

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Conexao Talento Tempo inteiro R$2.400 - R$5.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro Chefe | Bar Tradicional & Premiado – Tijuca/RJEstamos em busca de um COZINHEIRO CHEFE para fazer parte da equipe de um bar tradicional, autêntico e super querido na TijucaO ambiente é conhecido por seus drinks autorais, almoço executivo de qualidade, petiscos incríveis e aquele chope gelado que não falha. A casa tem uma proposta...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil ONZE COPOS PARTICIAPAÇÕES LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

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