chef de cozinha jr

Há 6 dias


Caucaia, Ceará, Brasil CM CENTRAL DE SERVICOS ADMINISTRATIVOS LTDA Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Carmel Hotéis.

  • Supervisionar, treinar e orientar a equipe da cozinha quanto aos procedimentos de internos;
    • Supervisionar todas as atividades relacionadas ao serviço de produção de alimentos;
  • Supervisionar e inspecionar o recebimento das mercadorias;
  • Efetuar requisições de compra de mercadoria e controlar o estoque das mesmas;
  • Controlar o estoque de materiais de rodízio e equipamento das cozinhas;
  • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
  • Elaborar escala de férias, folga e de serviço;
  • Planejar, elaborar e testar os cardápios do hotel, através de fichas técnicas;
  • Planejar e elaborar treinamentos técnicos para os funcionários;
  • Realizar entrevistas técnicas na seleção dos candidatos, visando garantir profissionais capacitados na equipe;
  • Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;
  • Planejar e fazer previsão de compras das mercadorias;
  • Acompanhar o custo de alimentos através de requisições efetuadas e relatório financeiro operacional;
  • Analisar o desempenho dos funcionários e proporcionar oportunidades de promoções;
  • Zelar para que todos os funcionários da cozinha utilizem o EPI adequado a função;
  • Promover o trabalho de equipe, visando manter a equipe sempre motivada.

  • Chef de Cozinha Jr

    4 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil CM CENTRAL DE SERVICOS ADMINISTRATIVOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os...

  • auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Marinas Buffet Tempo inteiro R$24.000 - R$28.000 por ano

    Auxiliar de CozinhaAuxiliar de Cozinha com experiência comprovada na função. Procuramos alguém ágil, comprometido e com atenção aos detalhes, que queira fazer parte da nossa equipe e contribuir para a excelência dos nossos serviços.Responsabilidades:Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização de pratos.Higienizar e organizar alimentos,...

  • subchef senior

    Há 6 dias


    Caucaia, Ceará, Brasil CM CENTRAL DE SERVICOS ADMINISTRATIVOS LTDA Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Responsável pela supervisão das atividades operacionais da copa, magarefe, refeitório, patisserie, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos da Carmel HotéisSupervisionar, treinar e orientar a equipe...


  • Caucaia, Ceará, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata **TÉCNICO EM NUTRIÇÃO de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 600 refeições);****Responsabilidades**:- Planejamento e controle de produção- Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.- Realizar o controle de estoque e armazenamento.-...


  • Caucaia, Ceará, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro R$34.800 - R$39.600 por ano

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata Gestor de Unidade UAN - LIDER de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 800 refeições dia);Requisitos:-Graduação completa em Nutrição e CRN ativo;-Experiência em gestão de UAN (cozinha industrial, hospitalar, escolar ou similar);-Habilidade em liderança de equipes e...


  • Caucaia, Ceará, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro R$18.000 - R$30.000 por ano

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata TÉCNICO EM NUTRIÇÃO de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 600 refeições);Responsabilidades:Planejamento e controle de produçãoRealizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.Realizar o controle de estoque e armazenamento.Monitoramento de sobras e...

  • Steward - Cumbuco

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil TARSO DE MELO Tempo inteiro

    Responsável por manter a limpeza e higienização das áreas da cozinha, além de utensílios utilizados no setor, sempre seguindo os processos e procedimentos da Carmel Hotéis.

  • Subchef Senior

    4 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil CM CENTRAL DE SERVICOS ADMINISTRATIVOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável pela supervisão das atividades operacionais da copa, magarefe, refeitório, patisserie, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos da Carmel Hotéis- Supervisionar, treinar e orientar a...

  • Chef De Cozinha Jr

    Há 4 dias


    Caucaia, Brasil Cm Central De Servicos Administrativos Ltda Tempo inteiro

    Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os...


  • Caucaia, Brasil Carmel Tempo inteiro

    REQUISITOS - Curso técnico e/ou superior em gastronomia; - Desejável experiência em gastronomia italiana e regional; - Desejável experiência em hotelaria. ATIVIDADES - Acompanhamento no preparo de pratos; - Treinamento e escala de colaboradores; - Coordenar cozinha e colaboradores para o preparo de receitas predeterminadas; - Suporte ao chef no...


  • Caucaia, Brasil Carmel Tempo inteiro

    REQUISITOS- Curso técnico e/ou superior em gastronomia;- Desejável experiência em gastronomia italiana e regional;- Desejável experiência em hotelaria.ATIVIDADES- Acompanhamento no preparo de pratos;- Treinamento e escala de colaboradores;- Coordenar cozinha e colaboradores para o preparo de receitas predeterminadas;- Suporte ao chef no atendimento aos...


  • Caucaia, Brasil IEP- INSTITUTO DE EDUCAÇÃO PORTAL Tempo inteiro

    **CURSO (S) CREDENCIADO (S) À VAGA**: PROFISSIONALIZANTE/TÉCNICO CHEF DE COZINHA / PIZZAIOLO **DESEJÁVEL**: - EXPERIÊNCIA EM EDUCAÇÃO - COMUNICAÇÃO EFICAZ - DOMINIO DO CONTEÚDO MINISTRADO **DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES**: MINISTRAR AULAS TEÓRICAS SOBRE GASTRONOMIA NORDESTINA CONDUZIR AULAS PRÁTICAS SOBRE TÉCNICAS DE CULINÁRIA CEARENSE E SUAS...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias


    Caucaia, Brasil Marinas Buffet Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha** Auxiliar de Cozinha com experiência comprovada na função. Procuramos alguém ágil, comprometido e com atenção aos detalhes, que queira fazer parte da nossa equipe e contribuir para a excelência dos nossos serviços. **Responsabilidades**: - Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização de pratos. - Higienizar e organizar...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias


    Caucaia, Brasil Marinas Buffet Tempo inteiro

    Auxiliar de CozinhaAuxiliar de Cozinha com experiência comprovada na função.Procuramos alguém ágil, comprometido e com atenção aos detalhes, que queira fazer parte da nossa equipe e contribuir para a excelência dos nossos serviços.Responsabilidades:Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização de pratos.Higienizar e organizar alimentos,...

  • Lider de Cozinha

    Há 6 dias


    Caucaia, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata **Cozinheiro LIDER de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 500 refeições);** **Responsabilidades**: - Ser responsável pela equipe, produção e preparo das refeições da cozinha; - Ter perfil de dono, proatividade e liderança para conduzir as...

  • Lider de Cozinha

    Há 4 dias


    Caucaia, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata **Cozinheiro LIDER de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 500 refeições);****Responsabilidades**:- Ser responsável pela equipe, produção e preparo das refeições da cozinha;- Ter perfil de dono, proatividade e liderança para conduzir as equipes;**Requisitos**:- Morar...

  • Subchef Senior

    1 semana atrás


    Caucaia, Brasil Cm Central De Servicos Administrativos Ltda Tempo inteiro

    Responsável pela supervisão das atividades operacionais da copa, magarefe, refeitório, patisserie, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos da Carmel HotéisSupervisionar, treinar e orientar a equipe...


  • Caucaia, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Caucaia/CE do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro Operacional de cozinha industrial;Responsabilidades:Ser responsável pela produção e preparo das refeições da cozinha;Ter perfil de proatividade e espírito para trabalhar com equipes;Requisitos:- Morar na Caucaia (será um diferencial);Ensino fundamental...