chefe de cozinha

1 dia atrás


Fortaleza, Ceará, Brasil Persona RH Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

Sobre a vaga:

  • Gerenciar a operação da cozinha, escalas, produção e prazos;
  • Controlar custos, desperdício e inventário;
  • Garantir padrões de higiene, limpeza e segurança alimentar;
  • Treinar e orientar a equipe de cozinha, padronizando processos;
  • Colaborar com gerência e salão para alinhamento de experiências e eventos;
  • Criar e testar pratos dentro do conceito medieval do restaurante;
  • Monitorar desempenho, feedbacks e implementar melhorias

  • Experiência comprovada como chef de cozinha ou subchef em restaurantes de porte médio ou grande;

  • Vivência com restaurante italiano/pizzaria (diferencial);
  • Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA);
  • Capacidade de planejamento de cardápio, controle de estoque e custos;
  • Experiência com gestão de equipe de cozinha;
  • Disponibilidade total de horário (incluindo fins de semana e feriados);
    Formação técnica em Gastronomia será um diferencial.

Descrição da oportunidade:

Área da vaga:

Gastronomia

Nível da vaga:

Pleno

Seu contrato será:

PJ

Exclusiva PCD:

Não

Onde você vai trabalhar:

Meireles, Fortaleza - CE

Seus horários:

Carga horário flexível

15h - 23h (horário de funcionamento da casa)

Salário:

R$ 10.000,00

Requisitos e qualificações:

Nível de escolaridade:

Graduação / Completo

Cursos de:

Gastronomia

Conhecimentos em informática:

Mobilidade:

Trabalhar presencialmente,


  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Grelhas Restaurante Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    **Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos:Experiência...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Fortaleza (Dionísio Torres).Responsabilidades:Planejar e supervisionar o preparo dos pratos do cardápio. Coordenar a equipe de cozinha distribuindo tarefas e responsabilidades. Controlar qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos. Gerenciar estoque e solicitar insumos conforme necessidade. Elaborar novos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Jerei Resto Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Nível: SupervisorÁreas: Alimentos, GastronomiaEscolaridade: Técnico - Gastronomia - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: A combinarBenefícios: Comissão, Vale transporte, Alimentação na EmpresaResponsabilidades e Experiências desejáveis: Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;Controlar a...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil CUMBUCO BEACH CLUB INVESTIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA Tempo inteiro R$96.000 por ano

    Horários e Escala:Segunda a quinta 11:30 às 15:00 19:00 às 23:00.Sexta e sábado: 11:30 às 00:00.Domingo: 11:30 às 16:00.RESPONSABILIDADES:Executar com excelência o cardápio desenvolvido pela consultoria gastronômica assim como os sazonais e menus especiais em eventos;Supervisionar e liderar todo o elenco de cozinha conduzindo feedbacks e...

  • Auxiliar de cozinha

    Há 3 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil HANNA RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Buscamos uma(um) profissional da Gastronomia com organização, senso de limpeza, proatividade, criatividade e trabalho em equipe, que auxilie no pré-preparo, preparo, montagem dos pratos e limpeza da cozinha. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros.Higienização do setor.Limpeza do material de trabalho, como...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil IH Consultoria e Desenvolvimento Humano LTDA Tempo inteiro R$48.000 - R$54.000 por ano

    REQUISITOS:Superior completo em gastronomia;Ampla experiência anterior na função de Sub Chef ou Chef;Cursos na área da gastronomia;Disponibilidade de horário;ATIVIDADES:Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;Conferir a armazenagem de produtos se está sendo...

  • auxiliar de cozinha

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Kina do Feijão Verde Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    Vaga de Auxiliar de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha (Pieiro) para trabalhar em nosso restaurante. O profissional será responsável por auxiliar na limpeza e organização da cozinha e demais tarefas relacionadas ao setor.Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientação do Chef de...

  • chef de cozinha

    1 semana atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Carmel Hotéis Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os...