Subchefe De Cozinha
Há 7 horas
Descrição da vagaResponsabilidadesSupervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.Implementar práticas de redução de desperdícios e controle de custos.Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, assegurando a continuidade das operações.RequisitosEnsino Superior em GastronomiaExperiência anterior como Chefe de PartieConhecimento abrangente em diferentes áreas da cozinha: Padaria, Confeitaria, Garde Manger, Açougue e Cozinha Quente.Vivência prática com Gastronomia em diferentes estilos e técnicasConhecimentos básicos em informática e ExcelExperiência na elaboração de coffee breaks, refeições para colaboradores e cardápios do restauranteDomínio de técnicas culinárias de preparo, conservação e apresentação de alimentosExperiência em gestão de equipe e controle de custosConhecimento das normas de segurança alimentar e Vigilância Sanitária.Residir em Campos do Jordão ou ter disponibilidade para atuar na cidade.HabilidadesLiderança e capacidade de motivar equipes.Organização e planejamento.Comunicação eficaz.Raciocínio rápido e capacidade de resolver problemas sob pressão.Criatividade e paixão pela gastronomia.Informações ComplementaresHorário de Trabalho: Turno das 15h00 às 23h20Número de vagas em aberto: 1Residir nas cidades: Campos do JordãoTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: Até R$3.000,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentação
-
Campos do Jordão, Brasil Subchef De Cozinha Tempo inteiroOverviewEstamos em busca de um(a)Subchef de Cozinhapara integrar nosso time gastronômico em Campos do Jordão.Essa posição será responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a excelência na execução dos pratos, o cumprimento dos padrões de qualidade e a organização das rotinas operacionais.ResponsibilitiesApoiar o Chef...
-
Campos do Jordão, Brasil Netvagas Tempo inteiroExperiência anterior como Subchef, Chef de Partie ou posições similares;Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável);Habilidade em liderança e gestão de equipe;Organização, criatividade e atenção aos detalhes;Disponibilidade para atuar em Campos do Jordão/SP.Apoiar o Chef Executivo na criação e execução de cardápios;Coordenar a...
-
Subchefe de Cozinha
1 semana atrás
Campos do Jordão, Brasil Vaganet Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha; Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios; Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos; Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares; Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários; Assegurar a higiene e a organização da...
-
Subchefe De Cozinha
1 semana atrás
Campos do Jordão, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiroResponsabilidades ;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;Assegurar a higiene e a organização da cozinha.Requisitos...
-
Subchefe de Cozinha
1 semana atrás
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiroResponsabilidades ;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;Assegurar a higiene e a organização da cozinha.Requisitos...
-
Subchefe de Cozinha
2 semanas atrás
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiroResponsabilidades ;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;Assegurar a higiene e a organização da cozinha.Requisitos...
-
Subchefe de Cozinha
1 semana atrás
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro R$65.432 - R$123.456 por anoResponsabilidades ;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;Assegurar a higiene e a organização da cozinha.Requisitos...
-
Subchefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as...
-
Subchefe de Cozinha
1 semana atrás
Campos do Jordão, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha; Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios; Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos; Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares; Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários; Assegurar a higiene e a organização da...
-
Chefe de Sênior
2 semanas atrás
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$60.000 - R$90.000Subchefe de Cozinha: Um Líder Inovador O Subchefe de Cozinha é um profissional competente e motivado, responsável por supervisionar a execução das refeições em uma cozinha dinâmica. Ele trabalha em estreita colaboração com os chefs de partida para garantir que as receitas sejam executadas da melhor forma possível.Executar as receitas de...
