Sous Chef

4 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott Worldwide Tempo inteiro
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, Avenida Niemeyer 121 - Leblon, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management
***
Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.**
**- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We welcome guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experiences, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton.

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Supermacs Tempo inteiro €35.000 por ano

    Sous Chef – Ireland (Work Permit Provided)Join Só Hotels – A Multicultural Hospitality BrandAre you an experienced Sous Chef looking for an exciting opportunity in Ireland? Só Hotels, a leading hospitality group with a reputation for excellence and high standards in hospitality, is seeking a talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team. If you...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro R$56.779 por ano

     Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.  Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.  Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de...

  • Sous Chef Jr

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Atividades- Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados- preparar corretamente os pratos, cuidar da apresentação dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha- cuidar da praça da qual é responsável em relação à ordem, mise-en-place e limpeza.Pré-requisitos- Disponibilidade para trabalhar em 6x1- Experiência anterior na...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil cumbuca Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por ano

    Estamos em busca de um cozinheiro comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar na nossa cozinha. Temos vagas de cozinheiro junior, pleno, sênior e suschef a depender da experiência para turnos da manhã e da noiteLocal de trabalho: Botafogo - RJSalário:Cozinheiro Junior: R$ 1.800,00Cozinheiro Pleno: R$ 2.100,00Cozinheiro Sênior: R$...

  • Sous Chef

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Só Hotels Tempo inteiro

    **Sous Chef - Ireland (Work Permit Provided)****Join Só Hotels - A Multicultural Hospitality Brand**Are you an experienced **Sous Chef l**ooking for an exciting opportunity in Ireland? Só Hotels, a leading hospitality group with a reputation for excellence and high standards in hospitality, is seeking a talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team....

  • Sous Chef, Culinary

    2 semanas atrás

    Rio Verde, Brasil Shea Properties Tempo inteiro

    Trilogy at Verde River: Verde River Golf & Social ClubThe centerpiece of the community sits adjacent to Tonto National Forest with sweeping views of the Mazatzal Mountains and the iconic Four Peaks.Here you will find a newly re-envisioned golf course, tennis & pickleball courts, poolside bar & grill, luxurious resort pool, and The Outfitter, the starting...

  • Sous Chef/kitchen Assistant

    Há 21 horas

    Município de Tenente Laurentino Cruz, RN, Brasil Asian Corner In Paradis As Tempo inteiro

    Asian Corner In Paradis As Paradisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke mulig Om jobben Sous Chef/Kitchen assistent Stillingstittel Kjøkkenarbeider Oppstart 10. september 2025 Type ansettelse Fast, deltid 80% Arbeidstid Skift, dagtid og kveld, alle dager Arbeidsspråk Engelsk eller skandinavisk Antall stillinger 1 Send søknad til Hva vi ser...

  • Sous Chef

    Há 20 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    _**Esta posição é para morar e trabalhar em nosso resort de Mangaratiba-RJ. O quarto é individual e o início é imediato.**_ A matéria-prima do Club Med são os GOs, Gentis Organizadores, responsáveis por realizar os sonhos das férias perfeitas! Há mais de 70 anos equipes GO ao redor do mundo alimentam o desejo de milhares de pessoas em trabalharem...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    **Club Med'i tanıyor musunuz?**26 ülkede yaz ve kış aylarında açık olan 70'e yakın tesisimiz var. Dağlarda ve deniz kenarında üst düzey tatiller sunuyoruz. Müşterilerimiz mutluluk ve özgürlük arıyor.Bu ilanı neden okuyorsunuz? Çünkü bizi farklı kılan o küçük ekstra şeyin bir parçası olmak istiyorsunuz. Aradığımız insani ve...

  • Sous Chef/kitchen Assistant

    4 semanas atrás

    Município de Tenente Laurentino Cruz, Brasil Asian Corner In Paradis As Tempo inteiro

    Asian Corner In Paradis AsParadisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke muligOm jobbenSous Chef/Kitchen assistentStillingstittelKjøkkenarbeiderOppstart10. september 2025Type ansettelseFast, deltid 80%ArbeidstidSkift, dagtid og kveld, alle dagerArbeidsspråkEngelsk eller skandinaviskAntall stillinger1Send søknad tilHva vi ser etterN/AArbeidsoppgaverWe...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

  • Sous Chef/Kitchen Assistant

    Há 7 dias

    Município de Tenente Laurentino Cruz, RN, Brasil DeepOcean Tempo inteiro R$70.000 - R$120.000 por ano

    Asian Corner In Paradis AsParadisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke muligOm jobbenSous Chef/Kitchen assistentStillingstittelKjøkkenarbeiderOppstartseptember 2025Type ansettelseFast, deltid 80%ArbeidstidSkift, dagtid og kveld, alle dagerArbeidsspråkEngelsk eller skandinaviskAntall stillinger1Send søknad tilHva vi ser etterN/AArbeidsoppgaverWe are...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil WINNER RH Tempo inteiro

    Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios.Cuidar das praças (petiscos, sanduíches, saladas etc.).Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores.Realizar a montagem e as reposições de buffet.Participar de reuniões e briefings com as instruções do Sous Chef e Chefe Executivo.Garantir que...

  • Sous Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Liderança inspiradora: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança.Organização e agilidade: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia.Paixão pelo coletivo: porque cozinhar em um...