Gerente de alimentos e bebidas hoteleiro

Há 4 dias

Rio de Janeiro, Brasil GMS GESTÃO DE NEGÓCIOS Tempo inteiro
Gerente de Alimentos e Bebidas Hoteleiro

A GMS GROUP é especializada na prestação de serviços de Alimentos & Bebidas para redes hoteleiras, além de atuar com negócios próprios nos segmentos de panificação e restaurante. Com uma gestão completa que abrange restaurantes, room service, bares, frigobares, coffee breaks e coquetéis, nosso compromisso é oferecer excelência operacional, experiência gastronômica de alto padrão e eficiência em cada detalhe.

Estamos em busca de um(a) Gerente de A&B para integrar nossa equipe

Buscamos profissionais com perfil de liderança, visão estratégica e foco em resultados, capaz de garantir a excelência no atendimento e na operação de alimentos e bebidas.

Proposta da vaga:

Unidade: Barra da Tijuca - RJ

  • Refeição no local
  • Cesta básica (após o período de experiência e cumprindo as regras estabelecidas.

Responsabilidades:

  • Gerenciar a operação de restaurantes, bares, Room Service e eventos.
  • Supervisionar e desenvolver a equipe de atendimento, cozinha e apoio.
  • Controlar custos, estoques e indicadores de desempenho do setor.
  • Planejar cardápios, promoções e estratégias de vendas junto ao time.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade.
  • Atender clientes e resolver demandas com foco na melhor experiência.
  • Negociar com fornecedores e acompanhar contratos.

Requisitos e qualificações desejáveis:

  • Experiência comprovada em gestão de Alimentos & Bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes e eventos.
  • Conhecimento em gestão de pessoas, controle de custos e operação de A&B.
  • Boa comunicação, organização e liderança de equipes.
  • Ensino superior em Hotelaria, administração, gastronomia ou áreas correlatas (diferencial).
  • Disponibilidade de horários.
#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de alimentos e bebidas hoteleiro

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil GMS GESTÃO DE NEGÓCIOS Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas Hoteleiro A GMS GROUP é especializada na prestação de serviços de Alimentos & Bebidas para redes hoteleiras, além de atuar com negócios próprios nos segmentos de panificação e restaurante. Com uma gestão completa que abrange restaurantes, room service, bares, frigobares, coffee breaks e coquetéis, nosso compromisso...

  • Gerente de alimentos e bebidas hoteleiro

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GMS GESTÃO DE NEGÓCIOS Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    A GMS GROUPé especializada na prestação de serviços de Alimentos & Bebidas para redes hoteleiras, além de atuar com negócios próprios nos segmentos de panificação e restaurante. Com uma gestão completa que abrange restaurantes, room service, bares, frigobares, coffee breaks e coquetéis, nosso compromisso é oferecer excelência operacional,...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Yoo2 Tempo inteiro

    **Código**:- 3222**Título da vaga**:- Gerente de Alimentos e Bebidas**Local**:- Rio de Janeiro - RJ**Unidade**:- Yoo2**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Gerente**Formação mínima**:- Ensino Superior Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:-...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Cargo**: Gerente de Alimentos e Bebidas **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Gerenciar operação de 02 hamburguerias; Gestão de equipes operacionais; Gestão da qualidade no atendimento; Compras; CMV; Delivery. **Formação e experiências desejáveis**: Experiência na...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Cargo**: Gerente de Alimentos e Bebidas**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo**Número de Vagas**: 1**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:Gerenciar operação de 02 hamburguerias; Gestão de equipes operacionais; Gestão da qualidade no atendimento; Compras; CMV; Delivery.**Formação e experiências desejáveis**:Experiência na...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil MGALLERY Tempo inteiro

    **Experiência de trabalho**:- Amplos conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar- Noções de etiqueta- Amplos conhecimentos em enologia e coquetelaria- Composição de custos de alimentos- Microinformática como usuário- Software de gerenciamento hoteleiro**Benefícios**:- Salário compatível com o Mercado- Plano de Saúde e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Rheserva Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Área**: Administração**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala 06 por 01 (Flexível).**Benefícios**: Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Refeição no local, Comissão**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerencia os serviços da cozinha do restaurante do...

  • Gerente Corporativo De Alimentos E Bebidas

    1 semana atrás

    Santana de Parnaíba, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

    Responsável pela gestão da execução dos serviços de alimentos e bebidas, visando atingir os objetivos financeiros, de qualidade e volumetria do corporativo e de todas as unidades administradas.Responsabilidades e atribuiçõesDefinir os padrões de serviço de Alimentos e Bebidas para cada bandeira hoteleira; atualizá-los sempre que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SKIPPER RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição:- Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados- Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo- Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente- Liderar a equipe de alimentos e bebidas...

  • Gestor de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões...