Empregos atuais relacionados a Chefe de Partida - Ipojuca, Pernambuco - ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Partida em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal será responsável por supervisionar a produção de pratos culinários, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço.ResponsabilidadesCoordenar atividades...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Responsabilidades:Planejar, dirigir e supervisionar as atividades da confeitaria e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Solar Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Funções e Responsabilidades**:Como Chefe de Cozinha na Solar Porto De Galinhas, você será responsável por:Supervisionar e liderar a equipe da cozinha, garantindo que todos estejam trabalhando em harmonia e alcançando os objetivos da empresa.Organizar e gerenciar a produção de pratos, garantindo que os padrões de qualidade sejam seguidos e que os...

  • Chefe de Fila

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Vivá Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Funções e Responsabilidades**:Como Chefe de Fila, você será responsável por:Atender aos clientes com excelência, garantindo uma experiência de alto nível;Supervisionar o trabalho dos atendentes, garantindo que todos estejam atendendo às necessidades dos clientes;Apoiar na elaboração da escala de trabalho diário da equipe de salão, garantindo...

  • Chefe de Partida

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    3 meses atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...

  • Chefe de partida

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chefe de partida

    1 semana atrás

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chef de Partida

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Cozinheiro irá atuar em conjunto com o primeiro cozinheiro, assumindo responsabilidades em caso de ausência e planejando a área de trabalho para garantir a eficiência e a qualidade dos serviços.Responsabilidades:Planejar e organizar a área de trabalho para garantir a eficiência e a qualidade dos serviços;Verificar e orientar a...

  • Chefe de Partida

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Planejar, dirigir e supervisionar as atividades da confeitaria e padaria; - Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas...

  • Chefe de Cozinha

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: Supervisionar e liderar a equipe da cozinha Organizar e gerenciar a produção de pratos Garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos Certifique-se de que os padrões de segurança alimentar são seguidos Coordenar as atividades de produção de alimentos Mantenha o controle de custos de ingredientes Manter o estoque...

  • Chefe de Fila

    4 meses atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar...

Chefe de Partida

4 meses atrás

Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.


  • Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;
  • Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
  • Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo;
  • Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
  • Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos;
  • Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;
  • Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
  • Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
  • Monitorar a validade e conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Supervisionar as atividades relacionadas a produção do açougue;
  • Executar as atividades relacionadas a preparação e corte de carnes, aves e frutos do mar;
  • Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas.
  • Preparar peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha.
  • Calcular previsões para miseenplace, seguindo a orientação dos chefs;
  • Porcionar, etiquetar e acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo.
  • Laborar com equipe, com intuito de certificar a qualidade das preparações em conformidade ao treinamento recebido;
  • Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;