Sub gerente de alimentos e bebidas
1 dia atrás
O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e operacionais.Responsabilidades e atribuiçõesMonitorar e supervisionar todas as operações do dia a dia, incluindo salão, cozinha, bar e serviço de quarto (se aplicável).Garantir que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos.Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento, garantindo que todas as rotinas sejam executadas corretamente.Gerenciar o fluxo de clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma eficiente e profissional.Participar do processo de recrutamento, seleção e treinamento de novos colaboradores.Coordenar as escalas de trabalho, folgas e férias da equipe.Fornecer feedback, orientar e motivar os funcionários para manter um alto nível de desempenho e moral.Conduzir reuniões de equipe e treinamentos para garantir que todos estejam alinhados com os objetivos e padrões da empresa.Auxiliar na gestão de estoque, realizando contagens regulares, monitorando o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e garantindo a correta utilização de insumos.Participar da gestão de compras e relacionamento com fornecedores.Apoiar no controle de custos operacionais e na identificação de oportunidades para otimização de despesas.Auxiliar na elaboração de relatórios de vendas, caixa e desempenho para a gerência superior.Fiscalizar a qualidade dos alimentos e bebidas, desde o recebimento até a apresentação final ao cliente.Assegurar a limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.Acompanhar a manutenção dos equipamentos e utensílios.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completo. (Ensino superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas é um diferencial).Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos similares.Conhecimento prático de sistemas de gestão de restaurantes (PDV, controle de estoque).Conhecimento das normas de segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).Habilidade em gestão financeira básica (controle de caixa, relatórios).
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SUB GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
4 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroDescrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...
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SUB GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
3 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroDescrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...
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SUB GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
2 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroDescrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...
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Sub gerente de alimentos e bebidas
Há 20 horas
MATA DE SAO JOAO, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroO Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiroO gestor de alimentos e bebidas é visto como o dono no négocio em nossa empresa. Deve se preocupar com sua operação, bem como com resultados satisfatórios para si e para os sócios. **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa. - Planejar e supervisionar todas as...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro**Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa. - Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B. - Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B. - Coordenar planejamento de cardápios. Rever fichas...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiroGerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...
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Gerente de alimentos e bebidas hoteleiro
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GMS GESTÃO DE NEGÓCIOS Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoA GMS GROUPé especializada na prestação de serviços de Alimentos & Bebidas para redes hoteleiras, além de atuar com negócios próprios nos segmentos de panificação e restaurante. Com uma gestão completa que abrange restaurantes, room service, bares, frigobares, coffee breaks e coquetéis, nosso compromisso é oferecer excelência operacional,...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Seuchef Servicos de Hospedagem Na Internet LTDA, Tempo inteiroEstamos selecionando um Gerente de A&B para atuar em um estabelecimento parceiro. A vaga é indicada para profissionais com experiência em gestão de operações gastronômicas e liderança de equipe. **Responsabilidades**: - Gerenciar os setores de alimentos e bebidas, garantindo qualidade e padrão de serviço - Coordenar equipes de cozinha, salão e...
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Gerente Comercial
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨 Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
