SUB GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
4 semanas atrás
Descrição
O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e operacionais.
Responsabilidades e atribuições
Monitorar e supervisionar todas as operações do dia a dia, incluindo salão, cozinha, bar e serviço de quarto (se aplicável). Garantir que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos. Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento, garantindo que todas as rotinas sejam executadas corretamente. Gerenciar o fluxo de clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma eficiente e profissional. Participar do processo de recrutamento, seleção e treinamento de novos colaboradores. Coordenar as escalas de trabalho, folgas e férias da equipe. Fornecer feedback, orientar e motivar os funcionários para manter um alto nível de desempenho e moral. Conduzir reuniões de equipe e treinamentos para garantir que todos estejam alinhados com os objetivos e padrões da empresa. Auxiliar na gestão de estoque, realizando contagens regulares, monitorando o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e garantindo a correta utilização de insumos. Participar da gestão de compras e relacionamento com fornecedores. Apoiar no controle de custos operacionais e na identificação de oportunidades para otimização de despesas. Auxiliar na elaboração de relatórios de vendas, caixa e desempenho para a gerência superior. Fiscalizar a qualidade dos alimentos e bebidas, desde o recebimento até a apresentação final ao cliente. Assegurar a limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária. Acompanhar a manutenção dos equipamentos e utensílios.Requisitos e qualificações
Ensino médio completo. (Ensino superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas é um diferencial). Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos similares. Conhecimento prático de sistemas de gestão de restaurantes (PDV, controle de estoque). Conhecimento das normas de segurança alimentar (BPF – Boas Práticas de Fabricação). Habilidade em gestão financeira básica (controle de caixa, relatórios).-
SUB GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS
1 semana atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiroDescrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 11 horas
Rio de Janeiro, Brasil Yoo2 Tempo inteiro**Código**: - 3222 **Título da vaga**: - Gerente de Alimentos e Bebidas **Local**: - Rio de Janeiro - RJ **Unidade**: - Yoo2 **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Gerente **Formação mínima**: - Ensino Superior Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de Contratação**: -...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Yoo2 Tempo inteiro**Código**:- 3222**Título da vaga**:- Gerente de Alimentos e Bebidas**Local**:- Rio de Janeiro - RJ**Unidade**:- Yoo2**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Gerente**Formação mínima**:- Ensino Superior Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:-...
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Subgerente De Alimentos E Bebidas
2 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiroDescription:Descrição do cargo:O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
3 semanas atrás
Juiz de Fora, Brasil Rheserva Tempo inteiro**Nível**: Gerente**Área**: Administração**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala 06 por 01 (Flexível).**Benefícios**: Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Refeição no local, Comissão**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerencia os serviços da cozinha do restaurante do...
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Subgerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro**Description**: **Descrição do cargo**: O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e...
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Sub Gerente De Manutenção
2 semanas atrás
Mata De São João, Brasil Iberostar Hotels & Resorts Tempo inteiroNo Grupo Iberostar estamos à procura de um profissional para atuar como Sub Gerente de Manutenção para se juntar à nossa equipe em Praia do Forte. Antes de saber mais sobre a vaga, achamos relevante compartilhar algumas informações sobre o Grupo Iberostar: Somos uma empresa 100% familiar (mais concretamente, uma família de mais de 30.000...
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Subgerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000 por anoDescription:Descrição do cargo:O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o...
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Sub Gerente De Manutenção
3 semanas atrás
Mata De São João, Brasil Iberostar Hotels & Resorts Tempo inteiroNo Grupo Iberostar estamos à procura de um profissional para atuar como Sub Gerente de Manutenção para se juntar à nossa equipe em Praia do Forte. Antes de saber mais sobre a vaga, achamos relevante compartilhar algumas informações sobre o Grupo Iberostar:Somos uma empresa 100% familiar (mais concretamente, uma família de mais de 30.000...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro**Cargo**: Gerente de Alimentos e Bebidas **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Gerenciar operação de 02 hamburguerias; Gestão de equipes operacionais; Gestão da qualidade no atendimento; Compras; CMV; Delivery. **Formação e experiências desejáveis**: Experiência na...
