Sous Chef com Experiência em Cozinha Central e
3 semanas atrás
O Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.
Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes
Elaborar cardápios, planejando itens de composição com base na demanda recebida, em conjunto com o Chefe
Elaborar fichas técnicas dos pratos, a fim de garantir a padronização e apuração dos custos
Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade
Garantir os padrões de segurança alimentar, fazendo cumprir os procedimentos do manual de boas práticas na manipulação de alimentos
Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha
Fazer a gestão de custo do restaurante
Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis de acordo com a demanda
Realizar pedido de mercadorias
Supervisão de recebimento de mercadorias, estocagem e manipulação
Controle de inventário e quebra de materiais e equipamentos
Fazer a gestão da equipe sob sua responsabilidade
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior
Disponibilidade para mudar de residência
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Sous Chef
3 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroDescrição do CargoO Sous Chef é um profissional de alta qualificação que atua como um parceiro estratégico do Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes. Sua principal responsabilidade é garantir a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a...
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Chefe de Cozinha Assistente
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroDescrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o sucesso de nossa cozinha central. Nesta função, você será responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a liderança da equipe de cozinha.Principais AtividadesPlanejar e coordenar as atividades da...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, MT, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...
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Souschef - cozinha central
Há 1 mês
Cuiabá, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.Principais Atividadades:- Planejar,...
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SousChef - Cozinha Central
Há 1 mês
Cuiabá, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.Principais Atividadades:- Planejar,...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de gerenciar equipes e experiência em cozinha.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio que exige habilidades técnicas e gerenciais. Como Chefe de Cozinha na Grandyrh, você será responsável por supervisionar três cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência. Além disso, você precisará delegar funções aos Sous-Chefe e garantir que os pratos sejam preparados de acordo...
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em supervisão, capacitação e delegação de funções.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar três cozinhas;Capacitar a equipe com a sua experiência;Delegar funções aos...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de trabalhar em equipe e conhecimento em gastronomia.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha da Grandy é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas, capacitar a equipe e delegar funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Graduação em Gastronomia;Experiência na área de cozinha;Veículo próprio...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades avançadas em culinária e gerenciamento de equipe.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar funções aos...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a supervisão da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos oferecidos, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, além de liderar a equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio que exige habilidades e conhecimentos avançados em gastronomia. Neste cargo, você será responsável por supervisionar as atividades das três cozinhas, capacitando a equipe com sua experiência e delegando funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Estudante de Gastronomia;Experiência...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Cuiabá, Brasil Grandy Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa; Fazer a supervisão de três cozinhas; Capacitar a equipe com a sua experiência; Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia; Experiência na área; Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios; ...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...