Sous Chef com Experiência em Cozinha Central e

3 semanas atrás


Cuiabá MT, Brasil HotelConsult Consultoria Hoteleira Tempo inteiro

O Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.
Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes
Elaborar cardápios, planejando itens de composição com base na demanda recebida, em conjunto com o Chefe
Elaborar fichas técnicas dos pratos, a fim de garantir a padronização e apuração dos custos
Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade
Garantir os padrões de segurança alimentar, fazendo cumprir os procedimentos do manual de boas práticas na manipulação de alimentos
Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha
Fazer a gestão de custo do restaurante
Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis de acordo com a demanda
Realizar pedido de mercadorias
Supervisão de recebimento de mercadorias, estocagem e manipulação
Controle de inventário e quebra de materiais e equipamentos
Fazer a gestão da equipe sob sua responsabilidade
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior
Disponibilidade para mudar de residência


  • Sous Chef

    3 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional de alta qualificação que atua como um parceiro estratégico do Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes. Sua principal responsabilidade é garantir a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    2 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o sucesso de nossa cozinha central. Nesta função, você será responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a liderança da equipe de cozinha.Principais AtividadesPlanejar e coordenar as atividades da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cuiabá, MT, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...


  • Cuiabá, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.Principais Atividadades:- Planejar,...


  • Cuiabá, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O Sous Chef é responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os objetivos do local.Principais Atividadades:- Planejar,...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de gerenciar equipes e experiência em cozinha.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio que exige habilidades técnicas e gerenciais. Como Chefe de Cozinha na Grandyrh, você será responsável por supervisionar três cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência. Além disso, você precisará delegar funções aos Sous-Chefe e garantir que os pratos sejam preparados de acordo...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em supervisão, capacitação e delegação de funções.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar três cozinhas;Capacitar a equipe com a sua experiência;Delegar funções aos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de trabalhar em equipe e conhecimento em gastronomia.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha da Grandy é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas, capacitar a equipe e delegar funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Graduação em Gastronomia;Experiência na área de cozinha;Veículo próprio...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades avançadas em culinária e gerenciamento de equipe.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar funções aos...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a supervisão da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos oferecidos, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, além de liderar a equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio que exige habilidades e conhecimentos avançados em gastronomia. Neste cargo, você será responsável por supervisionar as atividades das três cozinhas, capacitando a equipe com sua experiência e delegando funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Estudante de Gastronomia;Experiência...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Cuiabá, Brasil Grandy Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa; Fazer a supervisão de três cozinhas; Capacitar a equipe com a sua experiência; Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia; Experiência na área; Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios;  ...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Cuiabá, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...