Chefe de Bar

2 semanas atrás

Fortaleza, Brasil MAMMO RESTAURANTE Tempo inteiro

Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com fornecedores. Principais Funções de um Líder de Bar
- **Gestão de Pessoas**: Liderar, treinar e motivar a equipe do bar, garantindo a eficiência no atendimento ao cliente e a qualidade do serviço.
- **Gestão de Estoque e Fornecedores**: Controlar o estoque de bebidas e outros insumos, solicitar compras, e negociar com fornecedores para garantir a qualidade e a frescura dos produtos.
- **Desenvolvimento do Cardápio**: Criar e gerenciar o cardápio de bebidas e coquetéis, incluindo a criação de drinks autorais e a definição do posicionamento do bar dentro do conceito do espaço.
- **Operação e Qualidade**: Supervisionar a execução dos drinks e do serviço, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos e que o ambiente do bar seja agradável para os clientes.
- **Gestão Financeira**: Acompanhar os custos, controlar desperdícios, e avaliar o desempenho do estabelecimento para garantir a rentabilidade do bar.
- **Estratégia e Inovação**: Ter uma visão estratégica para alinhar as metas do bar com as expectativas dos clientes, acompanhando tendências e inovações do setor.

Habilidades e Conhecimentos Necessários
- **Liderança**: Capacidade de inspirar e desenvolver a equipe, delegando tarefas e acompanhando o crescimento profissional dos colaboradores.
- **Habilidades Interpessoais**: Comunicação eficaz, capacidade de buscar feedback da equipe e de criar um ambiente de trabalho positivo.
- **Conhecimento Técnico**: Domínio das técnicas de preparo de bebidas, mixologia e das tendências do mercado.
- **Administração**: Habilidade para gerenciar recursos financeiros, controlar estoque e otimizar custos.
- **Foco na Experiência do Cliente**: Entender e superar as expectativas dos clientes, garantindo um serviço de excelência.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

  • Chefe de Bar

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil GRELHAS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Vaga de Emprego**: Chefe de Bar**Estamos em busca de um profissional dinâmico e experiente para assumir o cargo de Chefe de Bar na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chefe de Bar, você será responsável por liderar a equipe de bar, treiná-los e garantir que todos os membros estejam alinhados com os padrões de qualidade estabelecidos.Sua capacidade de...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil GRUPO HOST Tempo inteiro

    A empresa GRUPO HOST PARTIPAÇÕES, uma renomada empresa do setor de GASTROBARES, está em busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Bar em nossas instalações. Se você possui habilidades excepcionais de organização, liderança, proatividade, relacionamento interpessoal, prevenção de perdas e um comprometimento...

  • Chefe de Bar

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Mrseleções E Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Restaurante Boteco di Praia na Avenida Beira-mar seleciona Chefe de bar.**- **Atividades**:- **Responsável por inventários, pedidos e patrimônio do bar.**:- **Treinamentos e supervisão da equipe de bar na execução e qualidade dos Drinks garantindo qualidade e padrão.**:- **Atuará na execução de Drinks do cardápio.**- **Requisitos**:-...

  • Sub Chef de Bar

    Há 5 dias

    Fortaleza, Brasil GRELHAS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Vaga de Emprego**: Sub Chef de Bar** GRELHAS RESTAURANTE LTDA está em busca de um profissional dinâmico e criativo para o cargo de Sub Chef de Bar. O trabalho exige um alto nível de organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em um ambiente de alta demanda. O Chef de Bar será responsável por supervisionar a equipe de bar, garantir...

  • Chefe de bar

    Há 3 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Bar é responsável por garantir o padrão de qualidade nos serviços prestados, coordenando todas as atividades do setor de bar. Atua na gestão da equipe, assegurando a eficiência operacional, o atendimento de excelência aos clientes e o cumprimento das normas de saúde e segurança.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar as atividades da...

  • Chef de Bar

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atribuições**:Para atuar como Chef de Bar na Empresa Moleskine A Combinar. Carga Horária: Horário a combinarSem informação.

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro

    **Gestão de Equipe**: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional. - **Gestão de Operações**: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção. - **Gestão de...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro R$21.000 - R$42.000 por ano

    Gestão de Equipe: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional.Gestão de Operações: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção.Gestão de Cardápio e...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MAMMO RESTAURANTE Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com...

  • Chefe De Bar

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro

    Função:Liderar a equipe do bar, distribuindo tarefas entre bartenders e auxiliares.Criar, testar e padronizar drinques, coquetéis e cartas de bebidas.Supervisionar o preparo das bebidas, garantindo qualidade e apresentação.Controlar estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar.Negociar com fornecedores e sugerir novas aquisições.Treinar a equipe...