Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Fortaleza, Ceará, Brasil Vila Galé Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000 por ano

O hotel Vila Galé Collection Sunset Cumbuco pretende integrar na sua equipe Chefe de Cozinha.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ

MISSÃO DA FUNÇÃO:

Gerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.

O SEU PERFIL:

Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.

Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.

Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.

Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.

Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.

Conhecimento de culinária nacional e internacional.

Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.

Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.

Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

Gerir diretamente as equipes que compõe as cozinhas: Área quente, Fria, Confeitaria Refeitório e áreas de higienização;

Contratar, integrar e formar novos colaboradores;

Gerir os custos, perdas e serviços de produção;

Supervisionar compras, estoques e inventários;

Garantir a qualidade da limpeza, higiene e organização do departamento;

Criar novos pratos de acordo com solicitação do Chefe Executivo.

OFERECE-SE:

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:

Salário e auxílios compatíveis com a função;

Plano de Saúde após o período de experiência;

Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);

Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);

Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);

Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;

Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;

Estadias gratuitas;

Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;

Ofertas de Natal e Aniversário;

Baby Kit para novos pais;

Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;

Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;

Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$1.800 - R$18.000

    Chefe de CozinhaDescrição: O chefe de cozinha é responsável por planejar e executar a produção da cozinha. Isso inclui a preparação de ingredientes, a cozinheiro e montagem dos pratos, além da manutenção do ambiente de trabalho limpo e organizado.Requisitos: Para ser um sucesso como chefe de cozinha, você deve ter:Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$38.000 - R$54.000

    Chefe de CozinhaO objetivo principal do Chefe de Cozinha é planejar e executar a preparação de refeições saudáveis e deliciosas para garantir a qualidade e segurança alimentícia.Atribuições:Experiência em cozinha, comprovada por um histórico de sucesso em equipes de chefes de cozinha;Conhecimento avançado da culinária, incluindo técnicas de...

  • Chefes de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$1.776 - R$2.525

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe de culinária.Responsável por planejar e executar pratos deliciosos;Elaborar molhos, guarnições, sopas, saladas e grelhados com habilidade e criatividade;Corte e preparação de proteínas em geral;Habilidade com decoração de pratos;Agilidade e capacidade de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro R$151.800 - R$403.161 por ano

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000

    Vaga para Sous ChefBuscamos um(a) profissional talentoso(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha.Responsabilidades Principais:Auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Garantir a conformidade com as normas de...

  • Chefe Cozinha

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$3.400 - R$5.200

    Descrição da VagaProcuramos um profissional experiente para assumir a chefia na nossa cozinha. Essa pessoa deve ter habilidades em liderança e capacidade de gerenciar equipe, além de ser capaz de criar pratos deliciosos e inovadores.A descrição das responsabilidades incluem:Dar suporte ao chefe na montagem de pratos;Assumir a cozinha na ausência do...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$24.000

    Chef de CozinhaEstamos procurando por profissionais talentosos para integrar nossa equipe de cozinha como chef de cozinha.Descrição da Vaga:Como chef de cozinha, você será responsável por gerenciar e supervisionar as operações diárias da cozinha. Isso inclui garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar, supervisionar a...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.800 - R$6.800

    Cozinheiro - Fortaleza - CeA nossa equipe procura por um profissional com experiência na cozinha e habilidades técnicas para assumir o cargo de chef de cozinha. Nossa empresa busca alguém com:Experiência em cozinha, considerada obrigatória;Ensino Técnico cursando ou interrompido, preferencialmente;Chefe de Cozinha, também preferencial.Benefícios do...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChef Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira como Chef de Cozinha">Estamos procurando por profissionais competentes para ocupar o cargo de Chef de Cozinha, responsável por supervisionar e organizar serviços da cozinha. O ideal é que tenha experiência em cozinha e conhecimento técnico necessário para preparar pratos de alta qualidade.">Responsabilidades:">">Assegurar o alto...

  • Chefes de Cozinha

    Há 2 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$17.000 - R$22.000

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Este é um excelente oportunidade para aqueles que sejam apaixonados por cozinha e gestão de equipe.Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar a preparação de refeições em nossa cozinha, garantindo qualidade e segurança...