Chefe de Cozinha- Avenida Brasil

Há 10 horas

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano


Tem vaga nova na área

Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem

O que buscamos:
Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organizaão geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;

• Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;

• Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;

• Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;

• Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;

• Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;

• Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;

• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;

• Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Médio Completo;

• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;

• Atuação com liderança de equipe;

• Conhecimento em segurança alimentar.



#LI-Onsite

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro R$36.900 - R$44.600 por ano

    Auxiliar o chef de cozinha na coordenação da equipe e na execução do cardápio.Supervisionar os cozinheiros e auxiliares, garantindo que cada estação funcione corretamente.Controlar a qualidade dos pratos, desde o preparo até a apresentação.Organizar escalas e rotinas de trabalho da equipe.Apoiar na criação de receitas e no desenvolvimento de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 10 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Onze Copos Particiapações Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Missão do CargoPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a excelência no preparo dos pratos, o controle de custos e a liderança da equipe, assegurando qualidade, sabor, apresentação e agilidade no atendimento de um bar e restaurante de grande movimento.Principais ResponsabilidadesElaborar, padronizar e supervisionar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil ONZE COPOS PARTICIAPAÇÕES LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Missão do CargoPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a excelência no preparo dos pratos, o controle de custos e a liderança da equipe, assegurando qualidade, sabor, apresentação e agilidade no atendimento de um bar e restaurante de grande movimento.Principais ResponsabilidadesElaborar, padronizar e supervisionar...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ferreirinha Rio de Janeiro Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Missão do CargoNo Ferreirinha, o Chefe de Cozinha é o maestro da gastronomia. Ele lidera a equipe, garante o padrão de qualidade dos pratos e traduz nossa cultura em sabor e excelência. Sua missão é transformar ingredientes em experiências inesquecíveis.Funções e ResponsabilidadesGestão da Cozinha:Planejar, supervisionar e executar a produção...

  • Chef De Cozinha 6.000

    Há 15 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rhfood Tempo inteiro R$6.000 por ano

    Local: Rio de Janeiro – RJRegime: CLTDisponibilidade: Escala a definir conforme operação Salário: R$6.000,00 Escala: 6x1________________________________________Vaga: Chefe de Cozinha – Se você é apaixonado(a) pela gastronomia, liderança de equipe e pela busca incansável pela excelência, essa oportunidade é para vocêNo Grupo , buscamos um(a)...

  • Sub chef

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos - Leme Tempo inteiro R$21.600 - R$26.400 por ano

    Sub chefContratamos sub chef de restaurante com experiência em saber supervisionar e orientar a equipe da cozinha. Acompanhar o preparo e montagem de pratos, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque dos alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Preparar alimentos quentes e frios de acordo com o cardápio da...

  • Ajudante De Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES: Realizar o pré preparo e preparo de refeições ( arroz, feijão, cortes de legumes e etc) Realizar etiquetagem dos alimentos Auxiliar o Chefe de Cozinha nas rotinas da cozinha REQUISITOS: Experiência com confecção de salgados poderá ser um diferencial ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Escala 6x1 + 1 Domingo no mês BENEFÍCIOS: VT +...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ramo de Gastronomia Tempo inteiro R$19.680 por ano

    Atividades a serem desenvolvidas:§ Auxiliar na lavagem, descascamento, corte e preparação de alimentos, como legumes, carnes, peixes e outros ingredientes, de acordo com as receitas e instruções do cozinheiro e chefe de cozinha;§ Manter a cozinha organizada, garantindo que todos os utensílios, ingredientes e equipamentos estejam à disposição dos...

  • auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil pescaro bar e lanchonete eirele Tempo inteiro R$1.550 - R$2.234 por ano

    Preciso de pessoa com pelo menos experiência básica em cozinha para ajudar o chef no preparo dos pratos, fritura, porcionamento, limpeza,....Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.550,00 - R$2.234,79 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro R$42.000 por ano

    Responsabilidades:Planejar e Administrar: Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.Orientar e Distribuir Tarefas: Orientar, priorizar e distribuir tarefas para garantir a eficiência e produtividade da equipe.Solucionar Problemas Operacionais: Solucionar problemas operacionais pertinentes,...