Sub Chefe De Cozinha

Há 2 dias

Santana de Parnaíba, Brasil Helateria Havanna Ibira Ltda Tempo inteiro

Sobre a oportunidade:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar em nossa cozinha industrial, apoiando o(a) Chefe de Cozinha na gestão das operações e garantindo a qualidade, padronização e segurança dos alimentos.Esse(a) profissional será peça-chave na liderança da equipe e na execução das rotinas produtivas em grande escala.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação das atividades de preparo, cocção e finalização dos alimentos;Supervisionar a equipe operacional, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e tempo de produção;Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Acompanhar o recebimento e o armazenamento dos insumos, verificando qualidade e validade;Controlar o uso adequado de ingredientes e monitorar desperdícios;Apoiar no planejamento de cardápios e fichas técnicas de preparo;Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, mantendo a rotina e a qualidade da produção;Participar de treinamentos e contribuir com melhorias nos processos produtivos.Requisitos:Experiência anterior como subchefe, cozinheiro líder ou encarregado de cozinha em cozinha industrial, refeitório corporativo ou alimentação coletiva;Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar;Habilidade para liderar e desenvolver equipes;Capacidade de atuar sob pressão e em ambiente de grande volume de produção;Ensino médio completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em gastronomia).Diferenciais:Experiência em cozinhas com grande número de refeições diárias;Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos;Curso de Manipulação de Alimentos atualizado.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$*****,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaSeguro de vidaVale-transporte

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Brasil EMPÓRIO VECCINO Tempo inteiro

    Coordenar a equipe, gerenciar o estoque de insumos, compras, Supervisionar a preparação e finalização dos pratros, Prestar suporte ao chefe de cozinha no planejamento e execução das atividades da cozinha. Certificação Conhecimento Experiência como Sub Chefe de Cozinha, gestão de equipe, Boa comunicação. Preparo de pratos à la carte e a...

  • Sub Chef De Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...

  • Sub chef de cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Missão do CargoO Sub Chef  é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene...

  • Sub chef de cozinha

    2 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Sub Chef  é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene...

  • Sub chef

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos - Leme Tempo inteiro R$21.600 - R$26.400 por ano

    Sub chefContratamos sub chef de restaurante com experiência em saber supervisionar e orientar a equipe da cozinha. Acompanhar o preparo e montagem de pratos, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque dos alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Preparar alimentos quentes e frios de acordo com o cardápio da...

  • Sub Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro

    **missão do Cargo** O Sub chefe é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • 1227 - Sub Chefe Cozinha

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil SENAC RJ Tempo inteiro

    Vaga de 1227 - SUB CHEFE COZINHA Requisitos Técnicos / Experiência - Experiência profissional como Cozinheiro responsável, líder ou sênior; - Experiência de gestão de cozinha: supervisão da equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e avaliação de desempenho; - Ter o curso de Manipulador de Alimentos; - Conhecimento de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha com experiência em gestão de cozinha e liderança de equipe. Principais responsabilidades - Supervisionar a execução dos pratos, garantindo padrões de sabor, apresentação e tempo de preparo - Gerenciar equipe - Controlar produção - Monitorar desperdícios - Garantir cumprimento das normas de higiene,...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    **Descrição**: **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha durante o turno, garantindo a execução eficiente e tranquila das operações. - Garantir a qualidade e o padrão das preparações, conforme as especificações da rede. - Controlar a produção e o armazenamento de alimentos, garantindo o cumprimento das normas de...

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro R$36.900 - R$44.600 por ano

    Auxiliar o chef de cozinha na coordenação da equipe e na execução do cardápio.Supervisionar os cozinheiros e auxiliares, garantindo que cada estação funcione corretamente.Controlar a qualidade dos pratos, desde o preparo até a apresentação.Organizar escalas e rotinas de trabalho da equipe.Apoiar na criação de receitas e no desenvolvimento de...