Subchefe De Cozinha

Há 7 dias

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Vagas Tempo inteiro

Descrição da vaga
Pronto para dar a largada na sua carreira?
Como
Subchefe de Cozinha
no
Grupo FIT
, você será um dos protagonistas do nosso
circuito gastronômico
, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza
qualidade, padrão e sabor
.
Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que serve,
essa vaga é o seu ponto de largada.
Responsabilidades e atribuições
Como
Subchefe de Cozinha
no
Grupo FIT
, você será o braço direito do chef e
peça-chave do nosso circuito gastronômico
, garantindo que cada prato entregue traduza
padrão, sabor e excelência
.
Atuará liderando o time, organizando processos e assegurando que cada experiência seja memorável, com ritmo, agilidade e precisão
Execução e Padrão
Auxiliar na
elaboração do cardápio
e na definição das
fichas técnicas
.
Supervisionar a
preparação, montagem e apresentação dos pratos
, assegurando
padrão, qualidade e fidelidade
ao que foi criado pelo chef.
Garantir que o time siga as
fichas de preparo
, mantendo consistência em cada detalhe — da cocção à finalização.
Trabalhar com
atenção aos mínimos detalhes
, assegurando que cada entrega represente o melhor da experiência FIT.
Gestão, Fluxo e Organização
Apoiar o chef na
gestão de estoque
, controle de
insumos
e
pedidos de reposição
.
Zelar pela
organização da cozinha
e pela correta armazenagem dos ingredientes, respeitando
validade
e
conservação
.
Monitorar a
limpeza e manutenção
das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos, garantindo
ambiente seguro e funcional
.
Garantir que todos os
processos operacionais
estejam alinhados com os
padrões internos
e normas da
ANVISA
.
Liderança, Ritmo e Colaboração
Treinar, orientar e apoiar a equipe de cozinha
, desenvolvendo pessoas e fortalecendo a
performance coletiva
.
Assumir o comando da cozinha na
ausência do chef
, mantendo
disciplina, ritmo e qualidade
no mesmo nível de excelência.
Manter
comunicação clara e sintonia com o salão
, assegurando
agilidade e integração no fluxo dos pedidos
.
Ser referência de
postura, organização e espírito de equipe
, inspirando o time a acelerar junto no mesmo ritmo.
Requisitos e qualificações
Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
Organizacionais:
Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
Habilidades:
Liderança ativa, capacidade de orientar e treinar a equipe, atenção aos detalhes e
orgulho em garantir pratos padronizados e bem executados
.
Conhecimentos:
Domínio ou sólida vivência em
técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos
, além de
organização de processos e gestão de insumos
.
Comportamentais:
Capacidade de
liderar sob pressão
, com
ritmo, disciplina e espírito de equipe
.
Entender que
a experiência do cliente começa na cozinha
e que cada prato entregue é
uma assinatura do Grupo FIT
.
Vivência Desejável:
Experiência prévia como
Subchefe
ou função similar, com
agilidade, visão técnica e domínio das etapas do preparo
.
Buscamos alguém
pronto para acelerar com a gente
e crescer junto com o time
Informações adicionais
Local de Atuação:
Restaurante
Salário:
R$3.500,00
Benefícios:
Vale transporte + refeição no local + gorjeta.
Escala:
6×1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).
Turnos disponíveis:
Tarde:
15h as 23h20
#J-18808-Ljbffr

  • Subchefe

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro R$43.500 por ano

    Um subchefe é um profissional de cozinha responsável por supervisionar as operações diárias, coordenar a equipa, garantir a qualidade dos pratos e auxiliar o chef em diversas tarefas, como gestão de stock, desenvolvimento de menus e treinamento de pessoal.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.500,00 por mêsBenefícios:Seguro de vidaVale-transporte

  • Subchefe Gastronômico

    Há 16 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$96.000 - R$128.000

    Desenvolva suas habilidades em uma equipe de cozinha dinâmica, onde a excelência é prioridade.Buscamos um profissional com as seguintes qualificações:Organização: Disciplina que nos fortalece, segurança em cada atitude e gratidão que nos conecta.Habilidades: Liderança ativa, capacidade de orientar e treinar a equipe, atenção aos detalhes e...

  • Subchefe - (Fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Como **Subchefe de Cozinha** no **Grupo FIT**, você será um dos protagonistas do nosso **circuito gastronômico**, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza **qualidade, padrão e sabor**.Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que...

  • subchefe - (fln/dino)

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$3.500 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Como Subchefe de Cozinha no Grupo FIT, você será um dos protagonistas do nosso circuito gastronômico, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza qualidade, padrão e sabor.Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que serve, essa vaga é o seu...

  • Profissional de Liderança Gastronômica

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeSubchefia Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000

    Objetivo do CargoNossa equipe de cozinha busca por profissionais que sejam líderes e tenham habilidades organizacionais para assumir funções de chefia.Competências RequisitadasLiderança ativa: capacidade de orientar e treinar a equipe, além de tomar decisões em momentos de pressão;Habilidades técnicas: domínio ou sólida vivência em técnicas de...

  • Vaga para Chef Cozinha

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bibi Pizza Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Estamos montando a Bibi Pizza, um novo restaurante de pizzas e massas que será inaugurado no Santa Mônica em Florianópolis, e buscamos um(a) CHEF DE COZINHA para liderar a equipe e garantir uma operação impecável.Horário: das 16h às 0hResponsabilidades:* Padronizar receitas* Coordenar equipe de cozinha* Garantir qualidade, sabor e apresentação dos...

  • Culinário Executivo

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeGastrônomo Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000

    Buscamos uma pessoa apaixonada por gastronomia que compartilhe nossa essência: sofisticação descomplicada, respeito à natureza e atenção aos detalhes.">Liderar a cozinha de um dos hotéis mais exclusivos do sul do Brasil é um desafio empolgante para alguém com experiência consolidada como chef executivo(a) ou subchef em restaurantes ou hotéis de...

  • Chef de cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades: Liderança inspiradora, capacidade de coordenar e desenvolver a equipe, atenção aos detalhes, planejamento e...

  • Chef de cozinha

    Há 4 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações: Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira. Habilidades: Liderança inspiradora, capacidade de coordenar e desenvolver a equipe, atenção aos detalhes, planejamento e...

  • Líder de Cozinha

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$47.000 - R$61.500

    Funcionário de CozinhaBuscamos profissionais que estejam em sintonia com o nosso propósito e tenham as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades: Liderança ativa, capacidade de orientar e treinar a equipe, atenção aos detalhes e...