Subchefe De Cozinha Clt

Há 3 dias

Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Integra Rh Tempo inteiro

Responsabilidades
Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.
Planejar escalas e rotinas do setor.
Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.
Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
Implementar práticas de redução de desperdícios e controle de custos.
Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, assegurando a continuidade das operações.
Requisitos
Ensino Superior em Gastronomia
Experiência anterior como Chefe de Partie
Conhecimento abrangente em diferentes áreas da cozinha: Padaria, Confeitaria, Garde Manger, Açougue e Cozinha Quente.
Vivência prática com Gastronomia em diferentes estilos e técnicas
Conhecimentos básicos em informática e Excel
Experiência na elaboração de coffee breaks, refeições para colaboradores e cardápios do restaurante
Domínio de técnicas culinárias de preparo, conservação e apresentação de alimentos
Experiência em gestão de equipe e controle de custos
Conhecimento das normas de segurança alimentar e Vigilância Sanitária.
Residir em Campos do Jordão ou ter disponibilidade para atuar na cidade.
Habilidades
Liderança e capacidade de motivar equipes.
Organização e planejamento.
Comunicação eficaz.
Raciocínio rápido e capacidade de resolver problemas sob pressão.
Criatividade e paixão pela gastronomia.
#J-18808-Ljbffr

  • Chef de Cozinha Sênior

    Há 6 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000

    Oferecemos Vagas para Subchefes de CozinhaEstamos procurando por profissionais competentes para ocupar o cargo de Subchefe de Cozinha. O Subchefe é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Responsabilidades do CargoSupervisionar a execução das...

  • Subchefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil EmpregaMais+ Tempo inteiro R$3.000 por ano

    Descrição da vagaResponsabilidadesSupervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ;Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Planejar escalas e rotinas do setor.Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas...

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Grupo Ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades ; Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as...

  • Chefe de Operações de Bares

    1 semana atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$75.000 - R$85.000

    Descrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por supervisionar a execução das refeições, garantindo qualidade e alinhamento com temas propostos nos pacotes e épocas do ano.Ele planeja escalas e rotinas do setor, acompanhando e supervisionando procedimentos nos diferentes setores da cozinha. Além disso, treina e orienta a equipe, foco em...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Sucão Cozinha Saudável Tempo inteiro

    Temos a vaga de Auxiliar de cozinha disponível onde a Auxiliar fica responsável pelas montagens de pratos. A comida em sim já vem pronta, precisando apenas montar o prato.Requsitos: Agilidade e proatividade.Refeição no Local - Turno de Tarde/Noite.Damos treinamentos e dias de testes.Entrar em contato também pelo WhatsApp 1999404-5178- Micaela.Tipo de...

  • Líder de cozinha

    1 dia atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Natuh Alimentos Saudáveis Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Vaga: Líder de Cozinha – NATUHA NATUH é um restaurante saudável que respeita o momento de comer, valoriza o cuidado com as pessoas e entrega qualidade de vida em cada prato. Buscamos um Líder de Cozinha que queira crescer com a gente e somar na nossa missão de ser um refúgio saudável no coração da cidade.Suas principais responsabilidades:Liderar a...

  • Cozinheiro(a) com Experiência

    2 semanas atrás

    Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Hotel Boutique Quebra-Noz Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Planejar e preparar refeições diárias, mantendo a qualidade e consistência dos pratos.Desenvolver novos pratos e menus, criando novas receitas e experimentando novos ingredientes.Manter a cozinha limpa e organizada, garantindo que todas as áreas estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.Gerenciar o...