Sous Chef
Há 1 mês
Assegurar a qualidade de todos os produtos comercializados dentro do padrões pré-estabalecidos;
Coordenar as equipes de auxiliares, cozinheiros e assistentes de produção;
Administrar o tempo de produção;
Executar o direcionamento da quantidade a ser produzida;
Apontar rupturas ou execessos de produtos;
Garantir a disponibilidade de todos os materias necessários para a produção;
Garantir a produtividade da equipe;
Garantir de manipulação de alimentos de acordo com os padrões da Segurança Alimentar;
Manter a equipe engajada e motivadada e desenvolve novos talentos;
Aplicar treinamentos de reciclagem e para novos colaboradores periodicamente;
Garantir o seguimento de normas de manipulação de alimentos;
Zelar pelo ambiente, estrutura, materiais e equipamentos institucionais;
Auxiliar no preenchimento de relatórios de produção.
Administrar a contratação de estagiários em parceria com o RH.
Escala: 6x1 com 01 domingo de folga no mês
**Horário**: Alternados
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$7.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- Gorjeta
Pergunta(s) de seleção:
- Você possui disponibilidade total de horário?
- Tem conhecimento técnico na área de desenvolvimento de receitas?
- Aceita trabalhar na região da República?
Prazo para inscrição: 14/06/2024
Data de início prevista: 21/05/2024
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Sous Chef
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Sous Chef
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2 meses atrás
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Sous chef
3 semanas atrás
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Sous chef
Há 6 dias
Sao Paulo Metropolitan Area, Brasil Soccer Hospitality Tempo inteiroSomos a Choperia Fielzone, empresa do grupo Soccer Hospitality e estamos localizados dentro da Neo Química Arena (próximo ao metrô Itaquera, na Zona Leste de São Paulo). Na página você consegue ter mais detalhes sobre a nossa empresa. Para essa vaga, buscamos profissionais experientes que serão os responsáveis por garantir todas as etapas...
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Sous Chef
2 meses atrás
Sao Paulo, Brasil Catena Tempo inteiro**A Empresa** Aqui no Petit Petit temos alma de bistrô e essência de Santa Catarina! Servimos café da manhã, brunch & almoço francesinhos de segunda à sábado no Itaim Bibi. Somos liderados pela Chef Bruna Leite, autora do livro Pequenos Gourmets, aluna Le Cordon Bleu Paris e cozinheira no Noma em Copenhagen. **O Que Você Vai Fazer** - Ocupar a...
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Sous Chef
1 dia atrás
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Sous Chef
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Soccer Hospitality Tempo inteiroSomos aChoperia Fielzone , empresa do grupo Soccer Hospitality e estamos localizados dentro da Neo Química Arena (próximo ao metrô Itaquera, na Zona Leste de São Paulo).Na página você consegue ter mais detalhes sobre a nossa empresa.Para essa vaga, buscamos profissionais experientes que serão os responsáveis por garantir todas as etapas necessárias...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiroProcura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
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Sous Chef
1 semana atrás
Sao Paulo, Brasil Le Blé Casa de Pães Tempo inteirocoordenar equipe, preenchimento de planilhas, seguir as fichas técnicas e seguir as ordens e regimento da empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-refeição Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8...
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Sous Chef
3 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Sc Humanas Tempo inteiroAjudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.350,00 - R$3.400,00 por mês **Benefícios**: - Assistência...
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Sub Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Sao Paulo, Brasil Mug.SP Tempo inteiro**Responsabilidades** - Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas - Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor - Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade - Planejamento na condução do preparo de pratos - Resolver habilmente todos os...
