Chef de Cozinha

1 semana atrás

Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais de Gastronomia talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então, se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você

Responsabilidades e atribuições

  • Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;
  • Solicitar compra de hortifrúti;
  • Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;
  • Realizar reunião semanal com a equipe;
  • Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);
  • Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem;
  • Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;
  • Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
  • Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa);
  • Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas;
  • Participar da contagem semanal e balanço mensal;
  • Controlar as avarias;
  • Preencher controle das IT's (Instruções técnicas);
  • Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro);

Requisitos e qualificações

  • Superior Completo em: Gastronomia;
  • Cursos na área da gastronomia;
  • Ampla experiencia anterior na função de Sub chef ou Chef.

Informações adicionais

  • Salário compatível com o mercado;
  • Alimentação no local;
  • VT ou Ajuda de custo;
  • Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;
  • Desconto em consumo;
  • Plano de carreira;
  • Treinamentos.

Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.

Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos.

E aí Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos:Experiência...

  • Chef de cozinha

    Há 2 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoProcuramos um Chef de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Fortaleza, CE. O profissional será responsável por planejar e preparar refeições, gerenciar a equipe da cozinha, garantir a qualidade dos pratos e manter os padrões de higiene e segurança. Outras...

  • Sub chefe de cozinha

    54 minutos atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MARINA PARK HOTEL Tempo inteiro R$22.513 - R$36.000 por ano

    atividades envolvem: auxiliar diretamente o Chefe de Cozinha, Substituir o Chefe em sua ausência, garantindo a continuidade das operações, garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e outros.Horário de trabalho:· Escala 12x36Benefícios:· Salário: a combinar (chegando a quase R$ 3.000)· Vale-transporte· Alimentação no local·...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Vila Galé Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000 por ano

    O hotel Vila Galé Collection Sunset Cumbuco pretende integrar na sua equipe Chefe de Cozinha.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através...

  • chefe de cozinha

    Há 2 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Persona RH Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Sobre a vaga:Gerenciar a operação da cozinha, escalas, produção e prazos;Controlar custos, desperdício e inventário;Garantir padrões de higiene, limpeza e segurança alimentar;Treinar e orientar a equipe de cozinha, padronizando processos;Colaborar com gerência e salão para alinhamento de experiências e eventos;Criar e testar pratos dentro do...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil CUMBUCO BEACH CLUB INVESTIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA Tempo inteiro R$96.000 por ano

    Horários e Escala:Segunda a quinta 11:30 às 15:00 19:00 às 23:00.Sexta e sábado: 11:30 às 00:00.Domingo: 11:30 às 16:00.RESPONSABILIDADES:Executar com excelência o cardápio desenvolvido pela consultoria gastronômica assim como os sazonais e menus especiais em eventos;Supervisionar e liderar todo o elenco de cozinha conduzindo feedbacks e...

  • Chefe de Cozinha Instrutor

    30 minutos atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Empresa de serviço de catering e refeições coletivas admite Chefe de Cozinha Instrutor em Fortaleza.Responsabilidades:Realizar o treinamento e a capacitação técnica de equipes de cozinha em diversas unidades. Efetuar a padronização de processos, fichas técnicas e apresentação dos pratos. Prestar orientação sobre boas práticas de manipulação...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil IH Consultoria e Desenvolvimento Humano LTDA Tempo inteiro R$48.000 - R$54.000 por ano

    REQUISITOS:Superior completo em gastronomia;Ampla experiência anterior na função de Sub Chef ou Chef;Cursos na área da gastronomia;Disponibilidade de horário;ATIVIDADES:Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;Conferir a armazenagem de produtos se está sendo...

  • auxiliar de cozinha

    Há 3 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Kina do Feijão Verde Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    Vaga de Auxiliar de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha (Pieiro) para trabalhar em nosso restaurante. O profissional será responsável por auxiliar na limpeza e organização da cozinha e demais tarefas relacionadas ao setor.Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientação do Chef de...

  • chef de cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Carmel Hotéis Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os...