Chefe De Cozinha

Há 7 dias

Maceió, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor.
Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior
**Informações adicionais**
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Alimentação no local
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil
Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.
A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.
Temos uma equipe engajada em transformar o ato "Cuidar de cada um que confia na gente" em potência "Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar".
Esse é o nosso movimento.

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em Maceió.Responsabilidades:Planejar cardápios em conjunto com o Chefe de Cozinha. Supervisionar equipe de cozinha durante o serviço. Controlar padrões de qualidade e apresentação dos pratos. Treinar auxiliares e cozinheiros em novas técnicas. Acompanhar estoque de insumos e necessidades diárias. Dentre outras...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Maceió, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Maceió (Jatiúca).Responsabilidades:Elaborar cardápios diários criativos.Supervisionar preparo de pratos complexos.Controlar qualidade dos alimentos servidos.Planejar compras de ingredientes específicos.Treinar equipe de cozinha profissional.Remuneração:Salário: A combinar.Benefícios a combinar.Outras...

  • Chefe de cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....

  • Chefe de cozinha

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos...

  • Chefe de Cozinha Cozinha Vegana

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.- Controlar e registrar as sobras e desperdício.- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    O chef de cozinha é o responsável principal pela gestão da cozinha de um restaurante, sendo encarregado de liderar a equipe, criar cardápios, supervisionar a preparação de pratos e garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com alta qualidade. Este profissional exerce um papel essencial na definição do estilo e da identidade culinária do...

  • Chef De Cozinha Para Cozinha Italiana

    Há 5 dias

    Maceió, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?ItalianaPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chefe de Cozinha

    Há 8 horas

    Maceió, Brasil Amarante Hospitalidade Tempo inteiro

    **Maceió All Inclusive Resort?** Localizado na praia de Ipioca, Litoral Norte de Maceió, o Salinas Maceió é administrado por Amarante. Inaugurado em 2008, o resort fica a apenas 30 minutos da capital alagoana, e possui uma área de 28 mil metros quadrados, oferecendo uma estrutura completa e todo conforto e comodidade para todos os hóspedes e também...

  • Chefe de cozinha | cozinha vegana

    3 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...