Subgerente De Alimentos E Bebidas

1 semana atrás

Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

Descrição do cargo:O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.
Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e operacionais.Principais Responsabilidades:
Monitorar e supervisionar todas as operações do dia a dia, incluindo salão, cozinha, bar e serviço de quarto (se aplicável).
Garantir que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos.
Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento, garantindo que todas as rotinas sejam executadas corretamente.
Gerenciar o fluxo de clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma eficiente e profissional.
Participar do processo de recrutamento, seleção e treinamento de novos colaboradores.
Coordenar as escalas de trabalho, folgas e férias da equipe.
Fornecer feedback, orientar e motivar os funcionários para manter um alto nível de desempenho e moral.
Conduzir reuniões de equipe e treinamentos para garantir que todos estejam alinhados com os objetivos e padrões da empresa.
Auxiliar na gestão de estoque, realizando contagens regulares, monitorando o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e garantindo a correta utilização de insumos.
Participar da gestão de compras e relacionamento com fornecedores.
Apoiar no controle de custos operacionais e na identificação de oportunidades para otimização de despesas.
Auxiliar na elaboração de relatórios de vendas, caixa e desempenho para a gerência superior.
Fiscalizar a qualidade dos alimentos e bebidas, desde o recebimento até a apresentação final ao cliente.
Assegurar a limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
Acompanhar a manutenção dos equipamentos e utensílios.
REQUISITOS MÍNIMOSFormação e experiência:
Ensino médio completo.
(Ensino superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas é um diferencial).
Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos similares.
Conhecimento prático de sistemas de gestão de restaurantes (PDV, controle de estoque).
Conhecimento das normas de segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).
Habilidade em gestão financeira básica (controle de caixa, relatórios).
Banefícios:
Modalidade CLT
PLR Anual
Plano de saúde
Plano Odontológico
Seguro de Vida
Cartão Farmácia
Ônibus Fretado
Vale transporte
Alimentação no Restaurante de Colaboradores
Condomínio para Colaboradores*
Ticket Alimentação*
Folga no dia do aniversário
Programas voltados para valorização dos colaboradores e saúde mental.

  • Subgerente de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000 por ano

    Description:Descrição do cargo:O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o...

  • sub gerente de alimentos e bebidas

    Há 5 dias

    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro R$64.700 - R$85.409 por ano

    DescriçãoO Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...

  • sub gerente de alimentos e bebidas

    1 semana atrás

    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro

    Descrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...

  • sub gerente de alimentos e bebidas

    1 semana atrás

    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro

    DescriçãoO Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas...

  • Sub gerente de alimentos e bebidas

    Há 4 dias

    Mata de São João, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassai Tempo inteiro

    O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e...

  • Sub gerente de alimentos e bebidas

    1 semana atrás

    Mata de São João, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e...

  • Carreira em Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Feira de Santana, Bahia, Brasil beBeeAtendente Tempo inteiro R$14.410

    Desenvolvimento da CarreiraEssa oportunidade é ideal para aqueles que buscam uma carreira em Alimentos e Bebidas.O candidato será responsável pela limpeza e organização do centro de convenções, bem como pelo atendimento de clientes no bar e restaurante.

  • Chefe de Departamento de Alimentação

    Há 2 dias

    Mata de São João, Bahia, Brasil beBeeSubgerente Tempo inteiro R$51.380 - R$89.660

    Descrição do CargoO Subgerente de Alimentos e Bebidas é responsável por auxiliar o Gerente em garantir a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas.ResponsabilidadesSupervisionar todas as...

  • Diretor de Serviços Alimentícios

    1 semana atrás

    Mata de São João, Bahia, Brasil beBeeSubgerente Tempo inteiro R$64.700 - R$85.409

    Descrição do CargoO Subgerente de Alimentos e Bebidas é um profissional altamente qualificado que auxilia o Gerente na supervisão das operações diárias, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o...

  • Chef de Operações

    Há 6 dias

    Mata de São João, Bahia, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$55.200 - R$78.400

    Descrição O Subgerente de Alimentos e Bebidas auxiliará o Gerente na supervisão das operações, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e satisfação do cliente. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações e cumprimento das metas financeiras.ResponsabilidadesMonitorar e supervisionar as operações diárias,...